1. Vrugtebronne

Sitrusvrugte

?

Lemoene, pomelo's, suurlemoene en ander vrugte is ryk aan vitamien C, met ongeveer 30-60 milligram per 100 gram vrugtevleis.

Pomelo's en lemoene kan direk ge?et word of sap gemaak word om hul voedingswaarde te behou.

Bessievrugte

?

Aarbeie (ongeveer 47 milligram per 100 gram) en kiwi's (meer as 60 milligram per 100 gram) is hoogs effektiewe bronne, geskik vir direkte verbruik of om slaaie te maak.

Bloubessies, kersies en ander vrugte bevat vitamien C en antioksidante, en kan met jogurt of hawermout gepaar word.

Tropiese vrugte

?

Papaja (ongeveer 80 milligram per 100 gram), mango, pynappel, ens. is geskik vir someraanvulling en kan in stukke gesny of in puree gemaak word.

2. Groentebronne

Groen blare en kruisbloemige groente

?

Groenrissies (soetrissies) het die hoogste inhoud (70-144 milligram per 100 gram) en kan koud gemeng of geroerbraai word.

Dit word aanbeveel dat broccoli (ongeveer 51 mg/100 g) en spinasie (ongeveer 30 mg/100 g) gestoom of geroerbraai word om nutri?ntverlies te verminder.

Wortels en Solanaceae Groente

?

Tamaties (ongeveer 20 mg/100 g), patats, pampoene, ens. kan deur slaaie, braai en ander metodes verbruik word.

Bitterkomkommer, wortels en ander donker groente is ook ryk aan vitamien C.

3. Ander voedselbronne

Dierlike voedsel: Hoenderlewer, varklewer en suiwelprodukte bevat 'n klein hoeveelheid vitamien C en kan saam met groente ge?et word.

Verwerkte produkte: Natuurlike lemoensap, tamatiesous, ens. kan as hulpbronne gebruik word, maar aandag moet gegee word aan suiker en bymiddels.

4、 Kook- en inname-advies

Verminder voedingstofverlies

?

Vermy langdurige ho?temperatuurkook en prioritiseer koue geregte, vinnige roerbraai of stoom.

Sny en kook bestanddele vars om blootstellingstyd aan lug te verminder.

Gediversifiseerde kombinasies

?

Kombineer vrugte met 'n ho? vitamien C-inhoud (soos kiwi's) met neute om die antioksidant-effekte te versterk.

Voeg groenrissies, broccoli en suurlemoensap by groenteslaai om absorpsie te verbeter.

5. Voorsorgmaatre?ls

Vermy oordosis: Die aanbevole daaglikse inname is nie meer as 2000 milligram nie, aangesien oordosis tot diarree of nierstene kan lei.

Spesiale bevolkingsgroepe: Swanger vroue en bejaardes moet hul inname onder leiding van 'n dokter aanpas en aanvulling met natuurlike voedsel prioritiseer.

Deur gebalanseerde inname van vrugte en groente en behoorlike kook, kan vitamien C doeltreffend verkry word om aan daaglikse gesondheidsbehoeftes te voldoen.