1. Vrugtekategorie

Sitrusvrugte

?

Lemoene, pomelo's, suurlemoene en ander sitrusvrugte is klassieke bronne van vitamien C, met ongeveer 30-60 milligram vitamien C per 100 gram vrugtepulp.

Die vitamien C-inhoud in pomelo's is gelykstaande aan dié in lemoene en word algemeen gebruik vir daaglikse dieetaanvulling.

Bessievrugte

?

Aarbeie: Elke 100 gram bevat ongeveer 47 milligram vitamien C, wat beide antioksidant- en anti-inflammatoriese effekte het.

Kiwi-vrugte: bekend as die "koning van vitamien C", met 'n inhoud van meer as 60 milligram per 100 gram, aansienlik ho?r as die meeste vrugte.

Bloubessies: Ryk aan vitamien C en antosianiene, hulle is 'n ho?gehalte-keuse vir antioksidantkombinasies.

Tropiese en Spesialiteitsvrugte

?

Papaja: Dit bevat ongeveer 80 milligram vitamien C per 100 gram, en is ook ryk aan vitamien A en vesel.

Mango en pynappel: Tropiese vrugte het 'n ho? inhoud van vitamien C en is geskik vir someraanvulling.

2. Groente

Groen blare en kruisbloemige groente

?

Groenpeper (persimmonpeper): Dit het 'n uiters ho? inhoud van vitamien C, wat 70-144 milligram per 100 gram bereik, wat dit die "kampioen" onder groente maak.

Broccoli en spinasie: Elke 100 g bevat onderskeidelik ongeveer 51 mg en 30 mg vitamien C, geskik vir roerbraai of koue meng.

Wortels en Solanaceae Groente

?

Tamaties: Tussen vrugte en groente bevat hulle ongeveer 20 milligram vitamien C per 100 gram en word wyd gebruik in slaaie of kookkuns.

Patats en pampoene: Wortelgroente het 'n ho? inhoud van vitamien C en bevat ook dieetvesel.

Wilde en spesiale groente

?

Paardebloemblare: Een van die beste wilde groente in die lente, wat ongeveer 47 milligram vitamien C per 100 gram bevat, ho?r as die meeste algemene groente.

Chili: Beide rooi chili en groenpeper is ho? bronne van vitamien C, wat die geur van geregte kan verbeter.

3. Ander bronne

Dierlike voedsel: Dierlike lewer (soos hoenderlewer, varklewer) en suiwelprodukte bevat 'n klein hoeveelheid vitamien C, maar is nie die hoofbron nie.

Verwerkte produkte: Natuurlike vrugtesappe (soos lemoensap), tamatiesous en ander verwerkte voedsel kan vitamien C verskaf, maar vars bestanddele is beter.