Vital Wheat Gluten bevat 15 essensi?le aminosure

Vital Wheat-gluten word deur driefase-skeidingstegnologie geskei en uit ho?gehalte-koring onttrek. Dit bevat 15 soorte essensi?le aminosure en het baie eienskappe soos sterk waterabsorpsie, viskoelastisiteit, rekbaarheid, filmvormbaarheid, adhesie-termostolbaarheid, liposuiging-emulsifikasie ensovoorts.

Kontak ons

produk besonderhede

Inleiding

Vital Wheat-gluten word gemaak van die gluten, of prote?engedeelte, van koring, en word as 'n vleisvervanger gebruik, dikwels om die geur en tekstuur van eend na te boots, maar ook as 'n plaasvervanger vir ander pluimvee, varkvleis, beesvleis en selfs seekos.

Koringgluten word geproduseer deur koringmeeldeeg in water af te spoel totdat die stysel van die gluten skei en wegspoel.

beskrywing2

Toepassing

1. Vital Wheat gluten is 'n vleisagtige, vegetariese voedselproduk, wat soms seitan, skyn-eend, glutenvleis of koringvleis genoem word.

2. Vital Wheat-gluten word gemaak van die gluten, of prote?engedeelte, van koring, en word as 'n vleisvervanger gebruik, dikwels om die geur en tekstuur van eend na te boots, maar ook as 'n plaasvervanger vir ander pluimvee, varkvleis, beesvleis en selfs seekos.

3. Koringgluten word vervaardig deur koringmeeldeeg in water af te spoel totdat die stysel van die gluten skei en wegspoel.

4. Koringgluten (Noodsaaklike koringgluten) kan as natuurlike bymiddel gebruik word om by meel gevoeg te word om koringpoeier vir brood, naald, kluitjies en fyn gedroogde noedels te produseer.

Produk spesifikasie

PRODUKNAAM:	Vital Wheat Gluten
RAKLEWE:	24 maande
VERPAKKING:	25 kg/sakkie
ITEM	STANDAARD
Projek	Indeks
Vog	≤9,0%
As	≤1,0% (dro? basis)
Prote?en	≥82,5% (Nx6,25 Dro? basis)
water absorpsie	≥150% (dro? basis)
Fynheid	≥99.5% (CB30 maaspersentasie van slaag)
Vet	≤2.0% (dro? basis)
Reuk, proe	Graan unieke geur, smaak normaal
Voorkoms	Liggeel poeier