0102030405
Acesulfame kalium, Ace-K kimi d? tan?nan süni bir tatland?r?c?d?r
Giri?
1. Acesulfame qida ?lav?sidir, saxarin? b?nz?r kimy?vi madd?dir, suda h?ll olunur, yem?yin ?irinliyini art?r?r, yox
qidalanma, yax?? dad, he? bir kalori, he? bir metabolizm v? ya insan orqanizmind? udulma. ?nsan, obez x?st?l?r, diabet x?st?l?ri ü?ün ideal tatland?r?c?lar), yax?? istilik v? tur?u sabitliyi v? s.
2. Acesulfame güclü ?irinliy? malikdir v? saxarozadan t?xmin?n 130 d?f? ?irindir. Onun dad? saxarinin dad?na b?nz?yir. Yüks?k konsentrasiyalarda ac? bir dad var.
3. Acesulfame saxarin? b?nz?r güclü ?irin dad? v? dad? var. Yüks?k konsentrasiyalarda ac? bir dad var. el?dir
qeyri-higroskopik, otaq temperaturunda sabitdir v? ??k?r spirti, saxaroza v? s. il? yax?? qar???r. Qeyri-qidaland?r?c? bir tatland?r?c? olaraq, müxt?lif qidalarda geni? istifad? edil? bil?r. ?inin GB2760-90 qaydalar?na ?sas?n maye, b?rk i?kil?r, dondurma, tortlar, mür?bb?l?r, tur?ular, ??k?rli meyv?l?r, saqq?z, süfr? ü?ün dadland?r?c?lar ü?ün istifad? edil? bil?r, maksimum istifad? miqdar? 0,3 q/kq-d?r.
t?svir 2
?stifad?si
1. Acesulfame-K müxt?lif n?v yem?kl?rd? geni? istifad? olunur.
2. Acesulfame-K stabilliyi v? yax?? dad? il? s?rinl??dirici i?kil?r ü?ün ?n uy?un tatland?r?c?d?r,
tatland?r?c? kimi qida m?hsullar?nda istifad? edil? bil?r: s?rinl??dirici i?ki, saqq?z, haz?r q?hv?, haz?r ?ay, süd m?hsullar?
m?hsulun analoqlar?, jelatinl?r, puding desertl?ri, masa üstü tatland?r?c? v? bi?mi? yem?kl?r.
3. Acesulfame Potasium tibbd? v? kosmetikada da istifad? edil? bil?r, m?s?l?n, ??rb?t, di? pastas?, pomada,
a??z yuyucusu v? ox?ar m?hsullar.
M?hsulun spesifikasiyas?
M?hsulun ad? | Qida d?r?c?li asesülfam-k tatland?r?c?lar? | |
??YA | STANDART | N?T?C?L?R |
G?rünü? | A? kristal toz | uy?un g?lir |
Assari | 99,0-101,0% | 99,97% |
Suda h?ll olma qabiliyy?ti | S?rb?st h?ll olunur | uy?un g?lir |
Ultraviyole udma | 227±2nm | 227±2nm |
Etanolda h?llolma | Yüngül h?ll olunur | Yüngül h?ll olunur |
Qurutma itkisi | 1,0 % maks | 0,3% |
sulfat | 0,1% maks | 0,05% |
kalium | 17,0-21 % | 17,9 % |
Nat?mizlik | 20 ppm maks | uy?un g?lir |
A??r metal | 1,0 ppm maks | uy?un g?lir |
ftorid | 3,0 ppm maks | uy?un g?lir |
Selenium | 10.0 ppm maks | uy?un g?lir |
Qur?u?un | 1,0 ppm maks | uy?un g?lir |
PH d?y?ri | 6.5-7.5 | 6.8 |