Xroniki x?st?likl?rin yüks?k hallar?n?n v? milli sa?laml?q ?üurunun oyanmas?n?n ikiqat fonunda, p?hriz lifi il? idar? olunan "ba??rsaq inqilab?" qlobal s?hiyy? s?nayesi modelini sakitc? yenid?n formala?d?r?r. ümumdünya S?hiyy? T??kilat?n?n (üST) m?lumat?na g?r?, dünya ?halisinin t?xmin?n 75%-i qeyri-kafi p?hriz lifi q?bulu il? üzl??ir, ?in sakinl?rinin orta günd?lik lif q?bulu is? t?vsiy? olunan d?y?rin (25-30 q) yaln?z 50%-ni t??kil edir. Bu t?cili ehtiyacda, ?la fizioloji funksiyalar? v? geni? t?tbiqi ssenaril?ri il? ? Polidekstroz ? adl? suda h?ll olunan p?hriz lifi laboratoriyadan ictimai masaya ke?di v? qida ictimaiyy?tinin v? qida s?nayesinin ümumi diqq?t yetirdiyi "super t?rkib hiss?si" oldu. Elmi sübutlara, klinik hallara v? s?naye t?crüb?sin? ?saslanaraq, bu m?qal? poliqlükozan?n ba??rsaq mikroekoloji t?nziml?nm?si vasit?sil? metabolik sa?laml???n, immunitetin gücl?ndirilm?sinin v? xroniki x?st?likl?rin qar??s?n?n al?nmas?n?n ?ox?l?ülü d?y?rind?n nec? istifad? ed? bil?c?yini h?rt?r?fli ??kild? ortaya qoyur.

Birincisi, elmi sübut: Poliqlükozan?n d?rd ?sas sa?laml?q mexanizmi

Poliqlükoza qlükoza, sorbitol v? limon tur?usunun polimerl??m?sind?n haz?rlan?r v? onun unikal 1,6 qlükozid ba?? ?sas z?nciri v? mür?kk?b budaq qurulu?u ona insan orqanizmi t?r?find?n h?zm v? sorulma xüsusiyy?tl?rini verir, lakin ba??rsaqda “g?rünm?z t?nziml?yici” rolunu oynay?r.

1. Ba??rsaq sa?laml???: mikrobiota balans?ndan immunitet baryerinin gücl?ndirilm?sin? q?d?rg

Poliqlükozan?n prebiyotik xüsusiyy?tl?ri Avropa ?ttifaq?n?n EFSA (Avropa Qida T?hlük?sizliyi T??kilat?) t?r?find?n sertifikatla?d?r?l?b. T?dqiqatlar g?st?rir ki, o, bifidobakteriyalar, Lactobacillus kimi faydal? bakteriyalar?n ?oxalmas?n? se?ici ??kild? t??viq ed? bil?r v? Escherichia coli kimi patogen bakteriyalar?n b?yüm?sini mane? t?r?dir (Gut Microbes, 2023).

Q?sa z?ncirli ya? tur?usu (SCFA) fabriki ? : ba??rsaq floras?, butirik tur?u v? propion tur?usu kimi SCFA istehsal etm?k ü?ün poliqlükozan? fermentl??dirir, bu, t?kc? kolon hüceyr?l?ri ü?ün enerji t?min etmir, h?m d? ba??rsaq pH d?y?rini azald?r v? ammonyak toksoidinin udulmas?n? azald?r. Yaponiya Milli Sa?laml?q ?nstitutu mü?yy?n etdi ki, günd?lik 10 q poliqlükoza q?bulu n?cisd? butirik tur?unun konsentrasiyas?n? 40% art?ra bil?r (Nature Communications, 2022).

Fiziki mane?nin t?miri: SCFA, G zülal? il? ?laq?li reseptoru (GPR43) aktivl??dirm?kl? ba??rsaq mukozas?n?n kompakt birl??m? zülal?n?n ifad?sini t??viq edir v? ba??rsaq s?zmas? riskini azald?r. ?ltihabi ba??rsaq x?st?liyi (IBD) olan x?st?l?rd? klinik s?naq g?st?rdi ki, 6 h?ft?lik poliqlükoza ?lav?sind?n sonra ba??rsaq ke?iriciliyi ?l?ül?ri (serum konneksin kimi) 35% azal?b (Clinical Nutrition, 2023).

2. Qan ??k?rin? n?zar?t: karbohidrat sür?tinin artmas?

Poliqlükoza m?d? bo?alma sür?tini gecikdir? bil?r v? nazik ba??rsaqda yap??qan gel ?m?l? g?tirir, qlükozan?n ba??rsaq divar?na yay?lmas?n?n qar??s?n? al?r. ?in X?st?likl?r? N?zar?t v? Qar??s?n?n Al?nmas? M?rk?zi v? Jiangnan Universiteti t?r?find?n apar?lan ikiqat kor s?naq, tip 2 diabetli x?st?l?rd? yem?kd?n ?vv?l 5 q poliqlükoza q?bulunun yem?kd?n 2 saat sonra qan qlükozas?n?n pik s?viyy?sini 22% azaltd???n? v? insulin h?ssasl???n? 18% art?rd???n? t?sdiql?di (Diabet Qullu?u, 2024).

Davaml? ni?astan?n sinerji effekti ? : A?a?? GI olan qidalarda poliqlükoza v? davaml? ni?astan?n birl??m?si α-amilaza f?aliyy?tini daha da inhib? ed? v? qlükozan?n burax?lma müdd?tini uzad?r. ?sti ? Yili "?uhua ??k?r dostu südü" bu formulan? q?bul edir v? diabet bazar? seqmentind? m??hur m?hsula ?evrilmi?dir.

3. Lipid mübadil?sin? müdaxil?: ür?k-damar sa?laml???n?n "t?bii t?nziml?yicisi" .

Poliqlükoza ?d tur?ular?n? udmaq v? onlar?n ifraz?n? t??viq etm?kl? serum ümumi xolesterini (TC) v? a?a?? s?xl?ql? lipoproteinl?ri (LDL) azald?r, qaraciy?ri yeni ?d tur?ular?n? sintez etm?k ü?ün xolesteroldan istifad? etm?y? m?cbur edir. Amerika ür?k Assosiasiyas? (AHA) t?r?find?n maliyy?l??diril?n 10,000 n?f?rlik kohort ara?d?rmas?, günd?lik 15 q poliqlükoza istehlak ed?n insanlar?n ür?k-damar hadis?l?ri riskinin 31% daha az oldu?unu mü?yy?n etdi (D?vran, 2023).

Qaraciy?rin qorunmas? ü?ün yeni sübutlar: Heyvanlar üz?rind? apar?lan t?crüb?l?r g?st?rir ki, poliqlükoza ya? tur?usu sintazas?n?n (FAS) ifad?sini mane? t?r?d? bil?r, qaraciy?rd? lipid ??km?l?rini azalda bil?r v? alkoqolsuz ya?l? qaraciy?r x?st?liyin? (NAFLD) potensial yax??la?d?r?c? t?sir g?st?r? bil?r (Journal of Nutritional Biochemistry, 2023).

4. ??ki idar?si: doyma siqnallar?n?n "uzun müdd?tli tetikleyicisi"

Polidekstroz suyu udur v? m?d?d? geni?l?nir, beyin? dol?unluq siqnal? verm?k ü?ün mexaniki reseptorlar? stimulla?d?r?r. British Nutrition Society t?r?find?n apar?lan t?crüb?l?r g?st?rdi ki, s?h?r yem?yin? 10 q poliqlükoza ?lav? ed?n subyektl?r naharda 18% daha az kalori v? 27% daha az acl?q skorlar?na malikdirl?r (British Journal of Nutrition, 2023). Beyn?lxalq ??ki idar??iliyi brendi ?Optifast?, qlobal yem?k ?v?zedici bazar pay?n?n 30%-ni tutan ?sas t?rkib hiss?si kimi poliqlükoza il? yüks?k lifli yem?k ?v?zedici toz istehsal etdi.

S?naye t?crüb?si: Laboratoriyadan istehlak s?hn?sin? q?d?r texnoloji ir?lil?yi?l?r

Poliqlükozan?n yüks?k temperatura davaml?l???, yüks?k h?llolma qabiliyy?ti v? a?a?? kalorili (1kkal/q) xüsusiyy?tl?ri onu qida s?nayesind? innovasiyalar ü?ün ideal vasit? edir. Qlobal poliqlükoza bazar?n?n 2023-cü ild?ki 1,25 milyard dollardan 2030-cu ild? 2,87 milyard dollara q?d?r artaca?? g?zl?nilir (CAGR 12,4%) v? ?in ?n sür?tli b?yüy?n regional bazar olaraq ortaya ??x?r (Grand View Research, 2024).

1. Funksional qida innovasiya hallar?

süd m?hsullar? t?kmill??dirilm?si ? : Mengniunun "Guanyi Milk · Fiber +" seriyas?, "ba??rsaq + toxunulmazl???n" ikiqat t?sirin? diqq?t yetir?r?k, poliqlükoza v? Lactobacillus plantarum ?lav? etdi, sat?? h?cmi siyah?n?n ilk ay?nda 100 milyonu ke?di.

? q?lyanalt? sa?laml??? ? : ü? d?l? 50% ??k?ri poliqlükoza il? ?v?z ed?n v? bir paketd? 5 q lif ehtiva ed?n v? illik sat??? 200 milyon paketd?n ?ox olan yüks?k lifli pe?enyel?rin "x?rt?ldayan seriyas?n?" i?? sald?.

Xüsusi tibbi qida t?tbiqi : Nutricia "Se?diyiniz ?n yax?? qida" tam qidalanma formulas? tozu, osmotik t?zyiqin poliqlükoza t?nziml?nm?si vasit?sil? diabet x?st?l?rinin ishal riskini azald?r, milli xüsusi tibbi qida qeydiyyat? (TY-2023-012).

2. Qaydalar v? Standartlar Mü?ayi?t

?inin "Qida T?hlük?sizliyi Qida ?lav?si Poliqlükoza Milli Standart?" (GB 25541-2024) r?smi olaraq 2024-cü ilin iyul ay?nda t?tbiq olundu, onun safl???n? ≥99%, qur?u?un ≤0.2mg/kq v? dig?r g?st?ricil?ri ayd?nla?d?rd? v? Beyn?lxalq CODEXDCOAlimentarius standartlar?na uy?un olaraq, Alimentarius standartlar?n?n i?l?nib haz?rlanmas?n? tapd?. s?naye.

?

ü?üncüsü, istehlak?? anlay???: sa?laml?q t?l?bin? ?saslanan bazar par?alanmas?

1. ?zdiham?n seqmentasiyas? v? s?hn? inki?af?

? Gümü? iqtisadiyyat? : Ya?l? q?bizlik problemi ü?ün Tomson Bihealth "Jianli ?ox lifli toz" aptek kanal?na nüfuz ed?r?k, 65% geri al?? nisb?ti.

? Ana v? u?aq qidas? ? : Feihe "Xingfeifan Zhuorui" k?rp? südü tozu, "ba??rsaq yax?nl??? + beyin inki?af?na" diqq?t yetir?r?k poliqlükoza ?lav? etdi, bazar pay? yerli yüks?k s?viyy?li süd tozunda birinci yerd?dir.

?dman qidas? : Fitnesl? m???ul olan insanlar?n n?zar?t kart?n? doldurmaq ehtiyaclar?n? ?d?m?k ü?ün eyni adl? ffit8-i "fibrin bar" burax?n. Xiaored Kitab? il? ba?l? 100.000-d?n ?ox qeyd var.

2. Elm kommunikasiyas? v? istehlak?? t?hsili .

?KOL matrix qurulu?u? : Djing Doctor v? yüz qidalanma müt?x?ssisi poliqlükozan?n "ba??rsaq-immun oxu" mexanizminin canl? elmi populyarla?d?r?lmas? yolu il? 50 milyondan ?ox istifad??iy? ?atan "Lif Oyan?? Proqram?"n? i?? sald?.

Funksional ?ddialar?n spesifikasiyas? : Bazar?n T?nziml?nm?si üzr? D?vl?t Administrasiyas? t?l?b edir ki, "normal ba??rsaq funksiyas?n? saxlama?a k?m?k edir" etiketli poliqlükoza m?hsullar? s?nayeni "konsept marketinq"d?n "sübut marketinqi"n? ?evrilm?y? t??viq ed?n ?n az? 2 klinik sübut t?qdim etm?lidir.

D?rd, ?a??r??lar v? g?l?c?k: texnoloji ??x???n n?vb?ti stansiyas?n? de?ifr? edin

1. Texniki darbo?az s??ray???

Molekulyar f?rdil??dirm? : Enzim müh?ndisliyi vasit?sil? poliqlükozan?n polimerl??m? d?r?c?sini d?yi?dirm?k, q?bizlik (a?a?? polimerl??m? d?r?c?si) v? ya diabet (yüks?k polimerl??m? d?r?c?si) ü?ün xüsusi m?hsullar haz?rlamaq.

Mikrokapsulyasiya texnologiyas?: asidik i?kil?rd? stabillik problemini h?ll etm?k ü?ün poliqlükozan? basd?rmaq ü?ün sprey qurutma istifad? olunur v? qazl? su v? funksional ?ay i?kil?ri kimi yeni kateqoriyalara ?amil edilir.

2. Davaml? ?stehsal ?nqilab?

Apar?c? qlobal t?chizat?? Tate & Lyle, qar??dal? ni?astas?n? poliqlükozaya ?evirm?k ü?ün sintetik biologiyadan istifad? ed?r?k, ?n?n?vi prosesl?rl? müqayis?d? karbon emissiyalar?n? 70% azaldan v? Beyn?lxalq Davaml?l?q Sertifikat?na (ISCC PLUS) nail olan biofanking obyektin? 120 milyon dollar s?rmay? qoyur.

?

Be?, ekspert r?yi: poliqlükoza "q?z?l onillik" ?

Dr. Robert Lustig (Metabolik x?st?likl?r üzr? müt?x?ssis, Kaliforniya Universiteti, San Fransisko) :

"Poliqlükozan?n d?y?ri t?kc? onun lif xüsusiyy?tl?rind? deyil, h?m d? ba??rsaq floras? vasit?sil? sistemli metabolik ??b?k?nin t?nziml?nm?sind?dir. N?vb?ti onillikd? poliqlükoza ?sas?nda f?rdil??dirilmi? qidalanma xroniki x?st?likl?rin idar? olunmas? paradiqmas?n? pozacaq".

Wang Xingguo (?in Qidalanma C?miyy?tinin s?dr müavini) :

"?in sakinl?rinin p?hriz lifi f?rqi günd? 15 qr q?d?r yüks?kdir v? poliqlükozan?n s?naye t?tbiqi "milli lif ?lav?si" ü?ün s?m?r?li h?ll yolu t?qdim edir. Biz daha ?ox yerli ?irk?tl?rin xammal haz?rlamaq texnologiyas?nda ir?lil?yi?l?r ed?c?yini v? idxaldan as?l?l???n? azaltmas?n? g?zl?yirik."

?

N?tic? .

Ba??rsaq mikroekologiyas?n? yax??la?d?rmaqdan xroniki x?st?likl?r riskini azaltma?a q?d?r, poliqlükoza insan sa?laml??? m?nz?r?sini "hamar v? s?ssiz" ??kild? yenid?n formala?d?r?r. Elmi t?dqiqatlar?n d?rinl??m?si v? s?naye texnologiyas?n?n t?krarlanmas? il? molekulyar s?viyy?li innovasiya il? idar? olunan bu sa?laml?q inqilab? bizi “ox kimi ba??rsaqla” yeni milli sa?laml?q d?vrün? apara bil?r.

?

http://www.jvvw.cn/polydextrose-water-soluble-dietary-fiber-product/