1. Категория плодове

Цитрусови плодове

?

Портокалите, помелата, лимоните и други цитрусови плодове са класически източници на витамин С, с приблизително 30-60 милиграма витамин С на 100 грама плодова пулпа.

Съдържанието на витамин С в грейпфрута е еквивалентно на това в портокалите и често се използва като ежедневна хранителна добавка.

Горски плодове

?

Ягоди: Всеки 100 грама съдържа около 47 милиграма витамин С, който има както антиоксидантни, така и противовъзпалителни ефекти.

Киви: известен като ?кралят на витамин С“, със съдържание над 60 милиграма на 100 грама, значително по-високо от повечето плодове.

Боровинки: Богати на витамин С и антоцианини, те са висококачествен избор за антиоксидантни комбинации.

Тропически и специални плодове

?

Папая: Съдържа около 80 милиграма витамин С на 100 грама, а също така е богата на витамин А и фибри.

Манго и ананас: Тропическите плодове имат високо съдържание на витамин C и са подходящи за лятна добавка.

2. Зеленчуци

Зелени листа и кръстоцветни зеленчуци

?

Зелена чушка (райска ябълка): Има изключително високо съдържание на витамин C, достигащо 70-144 милиграма на 100 грама, което я прави ?шампион“ сред зеленчуците.

Броколи и спанак: 100 г съдържат съответно около 51 мг и 30 мг витамин С, подходящи за пържене или студено смесване.

Кореноплодни и зеленчукови растения от семейство Солани

?

Домати: Сред плодовете и зеленчуците, те съдържат около 20 милиграма витамин С на 100 грама и се използват широко в салати или за готвене.

Сладки картофи и тикви: Кореноплодните зеленчуци имат високо съдържание на витамин С и съдържат диетични фибри.

Диви и специализирани зеленчуци

?

Листа от глухарче: Един от най-добрите диви зеленчуци през пролетта, съдържащ около 47 милиграма витамин С на 100 грама, повече от повечето обикновени зеленчуци.

Чили: Както червеният чили, така и зеленият пипер са богати на витамин С, който може да подобри вкуса на ястията.

3. Други източници

Храни от животински произход: Животинският черен дроб (като пилешки дроб, свински дроб) и млечните продукти съдържат малко количество витамин С, но не са основният му източник.

Преработени продукти: Натуралните плодови сокове (като портокалов сок), доматеният сос и други преработени храни могат да осигурят известен витамин C, но пресните съставки са по-добри.