Història del descobriment de la sucralosa
Descobert inesperadament (1976)
Antecedents en Recerca i Desenvolupament
Tate&Lyle ha col·laborat amb el Queen Elizabeth College de la Universitat de Londres per estudiar l'aplicació de la modificació molecular de sacarosa en modificadors d'insecticides.

Esdeveniment clau d'Oolong

Un estudiant indi va entendre malament les instruccions del seu mentor: va pronunciar "efecte del compost de prova" com a "compost de gust";
L'estudiant va descobrir després de tastar el compost que té una dol?or extremadament alta i cap propietat energètica, revelant inesperadament el seu potencial com a edulcorant.