Konjac Gum-ynni gwres isel, protein isel a ffibr dietegol uchel

Mae gwm konjac, y brif elfen yw konjac glucomannan (KGM), yn fath o polysacarid moleciwlaidd uchel a ffibr dietegol hydawdd. Mae gwm Konjac yn wyn mewn lliw, yn fan mewn maint gronynnau, gyda gludedd uchel a heb arogl arbennig o konjac, yn sefydlog pan gaiff ei hydoddi yn y d?r. Mae gan gwm Konjac y gludedd cryfaf ymhlith yr asiant gelling sy'n toddi mewn d?r sy'n seiliedig ar blanhigion.

Cysylltwch a ni

manylion cynnyrch

Rhagymadrodd

Mae Konjac yn blanhigyn a ddarganfuwyd yn Tsieina, Japan ac Indonesia. Mae Konjac yn cynnwys glucomannan sydd wedi'i gynnwys mewn bylbiau yn bennaf. Mae'n fath o fwyd gydag egni gwres isel, protein isel a ffibr dietegol uchel. Mae ganddo hefyd lawer o nodweddion ffisegol a chemegol megis hydawdd d?r, tewhau, sefydlogi, ataliad, gel, ffurfio ffilm, ac ati. Felly, mae'n fwyd iechyd naturiol ac yn ychwanegyn bwyd delfrydol. Mae Glucomannan yn sylwedd ffibrog a ddefnyddir yn draddodiadol mewn fformwleiddiadau bwyd, ond nawr fe'i defnyddir fel ffordd arall o golli pwysau. Yn ogystal, mae dyfyniad konjac hefyd yn dod a buddion eraill i rannau eraill o'r corff.

disgrifiad 2

Cymhwysiad a Swyddogaeth

Defnyddir Konjac yn eang fel ychwanegyn bwyd a bwyd:

Fel trwchwr a sefydlogwr, gellir ei ychwanegu at jeli, jam, sudd ffrwythau, sudd llysiau, hufen ia, hufen ia a diodydd oer eraill, diodydd solet, powdr sesnin a phowdr cawl;

Fel rhwymwr, gellir ei ychwanegu at nwdls, nwdls reis, cig daear, peli cig, selsig ham, bara a theisennau i gryfhau'r cyhyrau a'u cadw'n ffres;

Fel asiant gelling, gellir ei ychwanegu at amrywiaeth o gyffug, siwgr kraft a siwgr grisial, a gellir ei ddefnyddio hefyd i wneud bwyd bionig.

Manyleb cynnyrch

Eitem	Uned	Safonol	?
1	Ymddangosiad	-	Powdr gwyn heb arogl
2	Maint gronynnau	%	(≥120 rhwyll)90%
3	Gludedd	mPa?s	≥25000
4	Cynnwys lleithder	%	≤10
5	Glwcomants hapus	%	≥90
6	pH	-	5.0-7.0
7	Lludw	%	≤3.0
8	Pb	mg/kg	≤0.8
9	Fel	mg/kg	≤3.0
10	SO2	g/kg	≤0.9
11	Cyfanswm cyfrif plat	cfu/g	≤5000
12	yr Wyddgrug a burum	cfu/g	≤50
13	E.coli	MPN/g	Heb ei ganfod
Amodau prawf gludedd: toddiant 1%, tymheredd parhaol 30oC, viscometer cylchdroi BROOKF IELD (RVDV-II+P), Rhif 7rotor, 12 rholyn/munud.