ardal cais

Diodydd: Defnyddir swcralos yn helaeth mewn diodydd. Oherwydd bod ei felyster gannoedd o weithiau yn fwy na swcros, dim ond ychydig bach o ychwanegiad sydd ei angen i gyflawni'r effaith melyster a ddymunir. Mae swcralos yn sefydlog o dan amodau tymheredd uchel ac asidig, sy'n addas ar gyfer diodydd o werthoedd pH amrywiol, ac nid yw'n effeithio ar dryloywder, lliw ac arogl y diod.

Nwyddau pobi: Defnyddir swcralos yn eang mewn nwyddau pobi oherwydd ei wrthwynebiad tymheredd uchel a'i werth caloriffig isel. Ni fydd yn colli ei melyster oherwydd gwresogi tymheredd uchel ac mae'n addas i'w ddefnyddio mewn teisennau, candies, ac ati.

Cynhyrchion llaeth: Defnyddir swcralos hefyd yn eang mewn cynhyrchion llaeth i wella blas a sefydlogrwydd diodydd llaeth, tra'n lleihau cymeriant calor?au.

Bwydydd Candi: Mewn bwydydd candi, mae faint o swcralos a ychwanegir fel arfer yn cael ei reoli o fewn 1.5g / kg i sicrhau melyster wrth osgoi adweithiau eraill.

Gwm cnoi: Defnyddir swcralos wrth gynhyrchu gwm cnoi, sydd nid yn unig yn gwella'r blas ond hefyd yn sicrhau lefelau siwgr gwaed sefydlog i ddefnyddwyr, gan ei gwneud yn addas ar gyfer y rhai sydd angen rheoli eu siwgr gwaed.