Swcralosa sefydlogrwydd uchel a dylid ei ychwanegu'n ganolog mewn unrhyw broses o brosesu bwyd yn unol ag anghenion gwirioneddol y ffatri. Mae nid yn unig yn gyfleus i'w ddefnyddio, ond mae hefyd yn cael effaith gyffredinol dda. Ar gyfer dadansoddi cynnwysswcralos, dylid defnyddio cromatograffaeth hylif pwysedd uchel i bennu data a gwybodaeth berthnasol yn weledol. Mae cais oswcralosmewn prosesu bwyd yn cydymffurfio a thueddiadau galw'r farchnad ac yn ei gwneud yn ofynnol i bersonél monitro cynnyrch roi sylw uchel i'r dos