Entdeckungsgeschichte von Sucralose
Unerwartet entdeckt (1976)
Forschungs- und Entwicklungshintergrund
Tate&Lyle hat mit dem Queen Elizabeth College der Universit?t London zusammengearbeitet, um die Anwendung der molekularen Modifikation von Saccharose in Insektizidmodifikatoren zu untersuchen.

Wichtiges Oolong-Ereignis

Indischer Student hat die Anweisung seines Mentors falsch verstanden: ?Testverbindungseffekt“ wurde als ?Geschmacksverbindung“ ausgesprochen;
Der Student entdeckte nach der Verkostung der Verbindung, dass sie extrem sü? ist und keinen Energiegehalt hat, was unerwartet ihr Potenzial als Sü?stoff offenbarte