0102030405
Διοξικ? ν?τριο, ?να ε?δο? ν?ου τ?που δημητριακ?ν, πρ?σθετο ροφημ?των τροφ?μων
Περιγραφ?
Ω? συντηρητικ?, η χ?ρα μου ορ?ζει ?τι μπορε? να χρησιμοποιηθε? σε δημητριακ? και σε ?τοιμα προ? καταν?λωση τρ?φιμα σ?για?, με μ?γιστη χρ?ση 1g/kg. Μπορε? επ?ση? να χρησιμοποιηθε? ω? χηλικ?? παρ?γοντα? πρ?σθετη? ζωοτροφ??.
περιγραφ? 2
Λειτουργ?α και Εφαρμογ?
Το σορβικ? οξ? μπορε? να περιορ?σει αποτελεσματικ? τη δραστηρι?τητα τη? μο?χλα?, τη? ζ?μη? και των αερ?φιλων βακτηρ?ων. Περιορ?ζει την αν?πτυξη και την αναπαραγωγ? του ολ?θριου μικροοργανισμο?, ?πω? ψευδομον?δα, σταφυλ?κοκκο? σαλμον?λα, η δρ?ση για τον περιορισμ? τη? αν?πτυξη? ε?ναι πιο ισχυρ? απ? τη θαν?τωση. Η συντηρητικ? απ?δοση του σορβικο? οξ?ο? ε?ναι 5-10 φορ?? το βενζο?κ? ν?τριο.
Λειτουργ?α του διοξικο? νατρ?ου
Χρησιμοποιε?ται ω? συντηρητικ?, παρ?γοντα? επιβρ?δυνση? του ωιδ?ου, ρυθμιστ?? οξ?τητα?, θρεπτικ?? παρ?γοντα? γε?ση?, απολυμαντικ?? και χηλικ?? παρ?γοντα?
Εφαρμογ? διοξικο? νατρ?ου
Η τιμ? PH του υδατικο? διαλ?ματο? με 10% ε?ναι μεταξ? 4,5 και 5,0. Θα διασπαστε? ?ταν θερμανθε? στου? 150 oC. Ε?φλεκτο?.
Εφαρμογ?: Χρησιμοποιε?ται ω? συντηρητικ?, παρ?γοντα? επιβρ?δυνση? του ωιδ?ου, ρυθμιστ?? οξ?τητα?, θρεπτικ?? παρ?γοντα? γε?ση?, απολυμαντικ?? και χηλικ?? παρ?γοντα?
Προδιαγραφ?? προ??ντο?
| Σημε?ο τ?ξη? | 323-329 °C (lit.) |
| πυκν?τητα | 1,01 g/mL στου? 20 °C |
| FEMA | 3900 | ΔΙΑΚΕΤΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ |
| Fp | 40°C (104°F) |
| θερμοκρασ?α αποθ?κευση?. | θερμοκρασ?α δωματ?ου |
| μορφ? | στερε?? |
| χρ?μα | Διαυγ?? ?χρωμο |
| PH | 7,0±0,05 (25oC) |
| Υδατοδιαλυτ?τητα | διαλυτ? H2O [MER06]; ελαφρ?? διαλυτ? αλκο?λη. αδι?λυτο? αιθ?ρα? [HAW93] |
| Merck | 13.8681 |
| BRN | 3786729 |
| InChIKey | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |