1. Categoría de frutas

Frutas cítricas

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Las naranjas, los pomelos, los limones y otras frutas cítricas son fuentes clásicas de vitamina C, con aproximadamente 30-60 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de pulpa de fruta.

El contenido de vitamina C de la toronja es equivalente al de las naranjas y se utiliza habitualmente como complemento dietético diario.

Frutos rojos

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Fresas: Cada 100 gramos contienen alrededor de 47 miligramos de vitamina C, que tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Kiwi: conocido como el “rey de la vitamina C”, con un contenido de más de 60 miligramos por cada 100 gramos, significativamente superior al de la mayoría de frutas.

Arándanos: Ricos en vitamina C y antocianinas, son una opción de alta calidad para combinaciones antioxidantes.

Frutas tropicales y especiales

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Papaya: Contiene alrededor de 80 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos, y también es rica en vitamina A y fibra.

Mango y pi?a: Las frutas tropicales tienen un alto contenido en vitamina C y son adecuadas para complementar el verano.

2、 Verduras

Hojas verdes y verduras crucíferas

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Pimiento verde (pimiento caqui): Tiene un contenido extremadamente alto en vitamina C, alcanzando los 70-144 miligramos por cada 100 gramos, lo que lo convierte en el “campeón” entre las verduras.

Brócoli y espinacas: Cada 100g contienen aproximadamente 51mg y 30mg de vitamina C respectivamente, adecuados para saltear o mezclar en frío.

Raíces y hortalizas solanáceas

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Tomates: Entre las frutas y verduras, contienen alrededor de 20 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos y son muy utilizados en ensaladas o para cocinar.

Boniatos y calabazas: Las hortalizas de raíz tienen un alto contenido en vitamina C y también contienen fibra dietética.

Verduras silvestres y especiales

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Hojas de diente de león: Una de las mejores verduras silvestres de primavera, que contiene alrededor de 47 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos, más que la mayoría de las verduras comunes.

Chile: Tanto el chile rojo como el pimiento verde son fuentes ricas en vitamina C, que puede realzar el sabor de los platos.

3、 Otras fuentes

Alimentos de origen animal: El hígado animal (como el hígado de pollo o de cerdo) y los productos lácteos contienen una peque?a cantidad de vitamina C, pero no son la fuente principal.

Productos procesados: Los jugos de frutas naturales (como el jugo de naranja), la salsa de tomate y otros alimentos procesados ??pueden proporcionar algo de vitamina C, pero los ingredientes frescos son mejores.