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Propiedades anticaries del xilitol

17 de julio de 2025

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Mecanismo central anticaries

Inhibir la producción de ácido bacteriano

El xilitol no puede ser metabolizado ni descompuesto por las bacterias cariogénicas orales (como Streptococcus mutans), bloqueando su proceso de fermentación y producción de ácido para prevenir la desmineralización de los dientes.

Interferencia con el crecimiento bacteriano

La estructura molecular es similar a la de la glucosa, inhibiendo competitivamente las vías del metabolismo de la glucosa bacteriana y reduciendo la formación de biopelículas en la placa.

Promover la secreción de saliva

Masticar productos con xilitol (como chicle) estimula el flujo de saliva, elimina los residuos de alimentos y neutraliza el ambiente bucal ácido.

Mejorar la remineralización

La concentración elevada de iones de calcio y fósforo en la saliva acelera la deposición mineral en la superficie del esmalte y repara el da?o por desmineralización temprana.