1. Puuviljaallikad

Tsitrusviljad

?

Apelsinid, pomelod, sidrunid ja teised puuviljad on rikkad C-vitamiini poolest, umbes 30–60 milligrammi 100 grammi viljaliha kohta.

Greipe ja apelsine v?ib nende toitev??rtuse s?ilitamiseks tarbida otse v?i mahlaks teha.

Marjaviljad

?

Maasikad (umbes 47 milligrammi 100 grammi kohta) ja kiivid (üle 60 milligrammi 100 grammi kohta) on v?ga t?husad allikad, mis sobivad otsetarbimiseks v?i salatite valmistamiseks.

Mustikad, kirsid ja muud puuviljad sisaldavad C-vitamiini ja antioksüdante ning neid saab kombineerida jogurti v?i kaerahelvestega.

Troopilised puuviljad

?

Suviseks lisatoiduks sobivad papaia (umbes 80 milligrammi 100 grammi kohta), mango, ananass jne, millest saab tükkideks l?igata v?i püree teha.

2. Taimsed allikad

Rohelised lehed ja rist?ielised k??giviljad

?

Rohelistes paprikates (paprikates) on k?ige rohkem küüslauku (70–144 milligrammi 100 grammi kohta) ning neid saab külmalt segada v?i vokiroogades praadida.

Brokkolit (umbes 51 mg/100 g) ja spinatit (umbes 30 mg/100 g) soovitatakse toitainete kadu v?hendamiseks aurutada v?i praadida.

Juurviljad ja maavitsalised k??giviljad

?

Tomateid (umbes 20 mg/100 g), bataati, k?rvitsaid jne saab tarbida salatite, grillimise ja muude meetodite kaudu.

M?ru k?rvits, porgand ja muud tumedad k??giviljad on samuti rikkad C-vitamiini poolest.

3. Muud toiduallikad

Loomset p?ritolu toidud: kanamaks, seamaks ja piimatooted sisaldavad v?heses koguses C-vitamiini ja neid saab tarbida koos k??giviljadega.

T??deldud tooted: Abiainetena v?ib kasutada naturaalset apelsinimahla, tomatikastet jne, kuid t?helepanu tuleks p??rata suhkrule ja lisaainetele.

4. Keetmis- ja tarbimisn?uanded

V?hendage toitainete kadu

?

V?ldi pikaajalist k?rgel temperatuuril küpsetamist ja eelista külmi roogasid, kiiret praadimist v?i aurutamist.

L?ika ja küpseta koostisosi v?rskelt, et v?hendada ?huga kokkupuuteaega.

Mitmekesised kombinatsioonid

?

Antioksüdantse toime tugevdamiseks kombineeri k?rge C-vitamiini sisaldusega puuvilju (n?iteks kiive) p?hklitega.

Imendumise parandamiseks lisage k??giviljasalatile rohelist paprikat, brokolit ja sidrunimahla.

5. Ettevaatusabin?ud

V?ltige üledoosi: soovitatav p?evane kogus ei ületa 2000 milligrammi, kuna üledoos v?ib p?hjustada k?hulahtisust v?i neerukive.

Eripopulatsioonid: Rasedad naised ja eakad inimesed peavad oma tarbimist arsti juhendamisel kohandama ja eelistama looduslike toitude lisamist.

Tasakaalustatud puu- ja k??giviljade tarbimise ning ?ige toiduvalmistamise abil saab C-vitamiini t?husalt k?tte, et rahuldada igap?evaseid tervisevajadusi.