Op it mêd fan fiedingsapplikaasjes wurdt D-alloulose besk?ge as ien fan 'e meast ideale sukroseferfangers fanwegen syn hege swietens, goede oplosberens, lege kalorie-ynhald en hypoglycemyske reaksjes. It tafoegjen fan D-alloulose oan iten fergruttet net allinich syn gellingfeardigens, mar ?ndergiet ek Maillard-reaksje mei itenprotein om syn smaak te ferbetterjen. Yn ferliking mei D-fruktose en D-glucose kin D-aloulose mear anty-oksidant Maillard-reaksjeprodukten generearje, it anty-oksidantnivo fan iten foar in langere perioade behalde. Yn 2011 waard D-alloulose feilich sertifisearre troch de FDA en kin br?kt wurde as tafoeging yn iten en dieetfjilden.