Tá cistéin ar cheann de na comhpháirteanna glutathione, ar féidir leo dul in aois fréamhacha saor in aisce a luathú. Is féidir cistéin a thiontú ó mheitiainín sa chorp, agus éilíonn an próiseas seo rannpháirtíocht vitimín B6. Idir an dá linn, nuair a thógtar é in éineacht le seiléiniam agus vitimín E, is féidir le cistéin a éifeachtacht uasta a fheidhmiú. Ina theannta sin, tá méid ard sulfair ag cistéin, rud a chabhraíonn le deireadh a chur le substaintí tocsaineacha chun cealla a chosaint.