1. Buntáistí meitibileach agus inoiriúnaitheacht sláinte
Rialú siúcra nialasach calraí

Ní dhéanann meitibileacht an duine é a ionsú, agus is é nialas an luach calrach, rud a fhéadann freastal ar éileamh milseán othar diaibéiteas, daoine murtallacha agus tomhaltóirí atá faoi rialú siúcra, agus cabhrú le siúcra fola agus meáchan a bhainistiú.
Ní dhéanann sé difear do secretion inslin agus níl aon éifeacht aige ar luaineachtaí glúcóis fola.
Airíonna frith-lobhadh

Ní féidir le baictéir is cúis le lobhadh béil é a úsáid, rud a laghdaíonn táirgeadh substaintí aigéadacha agus a ísliíonn an baol lobhadh fiacla, atá oiriúnach le haghaidh guma coganta saor ó shiúcra agus bianna sláinte cúraim béil.
2, Cumas iarratais agus nuálaíocht theicneolaíoch
Forbairt bia sláintiúil éagsúil

Réimse dí:
Cuireann sé searbhas/searbhas i ndeochanna vitimín agus i ndeochanna feidhmiúla i bhfolach go héifeachtach, agus ní dhéanann luach pH difear don chobhsaíocht;
Oiriúnach do dheochanna spóirt íseal-siúcra, deochanna fínéagar, agus deochanna alcólacha chun blas spíosrach/searbh a mhaolú.
Bácáil agus Sneaiceanna:
Friotaíocht ardteochta (cobhsaí ag teocht bácála), a úsáidtear le haghaidh aráin íseal-siúcra, brioscaí saor ó shiúcra, agus bianna bunaithe ar chnónna (ceadaíonn an caighdeán náisiúnta cur cnónna suas le 4.0g/kg leis);
Ná cuir isteach ar an bpróiseas coipthe agus coinnigh binneas tairiseach i dtáirgí déiríochta amhail iógart.
Feabhsú comhoibríoch ar bhlasanna sláintiúla

Ag luí le comhábhair shláintiúla amhail snáithín aiste bia agus próitéin plandaí, is féidir leis feabhas a chur ar ordlathas blas táirgí amhail bainne soighe agus barraí arbhair.
3、 Rialú Riosca agus Treochtaí Tionscail
Amhrais agus Freagraí maidir le Sábháilteacht an Dúlra

Caighdeán teoranta: Rialaíonn leagan nua na Síne de GB 2760 in 2024 an méid úsáide go docht (m.sh. cnónna ≤ 4.0g/kg, milseáin ≤ 1.5g/kg);
Riosca ardteochta: Féadfaidh sé clóraprópánól a scaoileadh má théann sé thar 75 ℃, agus ba cheart modhanna próiseála foircneacha amhail friochadh a sheachaint;
Taighde conspóideach: Tugann roinnt turgnaimh le fios go bhféadfadh a meitibilítí damáiste a dhéanamh do DNA, ach aithníonn an WHO/FDA iontógáil laethúil shábháilte de 15mg/kg fós.
Tiománaithe fáis margaidh

Tá an ráta fáis bliantúil ar an éileamh domhanda níos mó ná 15%, agus tá méadú ar chumas táirgthe na Síne ag tiomáint fás onnmhairí, rud atá i gcomhréir leis an treocht maidir le gliocú íseal i mbianna sláintiúil;
Uasghrádaigh na caighdeáin tástála (amhail GB 5009.298-2023) chun a chinntiú go n-úsáidfear iad i gcomhréir.
conclúid
Tá sucralós ina mhilsitheoir ríthábhachtach i nuálaíocht bia sláinte mar gheall ar a shaintréithe "gan aon chalraí + ardchobhsaíocht + feabhsú blas". Amach anseo, is gá cothromaíocht a bhaint amach idir rialú riosca sábháilteachta (amhail seachaint próisis agus teorainn dhian) agus forbairt fheidhmiúil, rud a scaoiltear a acmhainneacht tuilleadh i réimsí ar nós athsholáthar béilí agus bia speisialtachta.