Fo chùl-raon dùbailte de thachartasan àrd ghalaran leantainneach agus dùsgadh mothachaidh slàinte nàiseanta, tha "ar-a-mach intestinal" air a stiùireadh le snàithleach daithead ag ath-chumadh gu sàmhach pàtran gnìomhachas slàinte na cruinne. A rèir Buidheann Slàinte na Cruinne (WHO), tha mu 75% de shluagh an t-saoghail a’ fulang le dìth snàithleach daithead, agus chan eil an ìre làitheil cuibheasach de shnàithleach aig luchd-còmhnaidh Shìona ach 50% den luach a thathar a’ moladh (25-30g). Anns an fheum èiginneach seo, tha snàithleach daithead soluble ann an uisge air a bheil ? Polydextrose ?, leis na gnìomhan fiseòl(fā)asach sàr-mhath aige agus na suidheachaidhean tagraidh farsaing aige, air gluasad bhon obair-lann chun bhòrd poblach agus air a thighinn gu bhith na "sàr-thàthchuid" ris a bheil coimhearsnachd beathachaidh agus gnìomhachas a’ bhidhe a’ toirt aire choitcheann. Stèidhichte air fianais saidheansail, cùisean clionaigeach agus cleachdadh gnìomhachais, tha am pàipear seo a’ nochdadh gu coileanta mar as urrainn do polyglucose luach ioma-thaobhach slàinte metabolach, neartachadh dìonachd agus casg ghalaran leantainneach a thoirt gu buil tro riaghladh meanbh-eiceòl(fā)ach intestinal.

An toiseach, fianais saidheansail: Ceithir prìomh dhòighean-obrach slàinte polyglucose

Tha poileaglùcos air a dhèanamh bho phoilimearachadh glùcois, sorbitol agus searbhag citreach, agus tha a phrìomh shlabhraidh ceangail 1, 6-glucoside sònraichte agus a structar meuran iom-fhillte a’ toirt dha feartan cnàmhaidh agus gabhail a-steach leis a’ bhodhaig, ach tha pàirt chudromach aige ann an “riaghlaiche do-fhaicsinneach” a’ ghut.

1. Slàinte a’ bhroinn: bho chothromachadh microbiota gu neartachadh cnap-starra dìonachdg

Tha feartan prebiotic polyglucose air an dearbhadh leis an Aonadh Eòrpach EFSA (ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa). Tha sgrùdaidhean air sealltainn gun urrainn dha iomadachadh bacteria buannachdail leithid bifidobacteria, Lactobacillus a bhrosnachadh gu roghnach agus fàs bacteria pathogenic leithid Escherichia coli a chasg (Gut Microbes, 2023).

Factaraidh searbhag geir slabhraidh ghoirid (SCFA): bidh flòra na caolan a’ coipeadh polyglucose gus SCFA a thoirt gu buil leithid searbhag butyric agus searbhag propionic, a bheir chan ann a-mhàin lùth do cheallan a’ choloin, ach a lughdaicheas cuideachd luach pH na caolan agus a lughdaicheas gabhail a-steach toxoid ammonia. Lorg Institiud Nàiseanta Slàinte Iapan gum faod in-ghabhail làitheil de 10g de polyglucose dùmhlachd searbhag butyric anns an stòl(fā) a mheudachadh le 40% (Nature Communications, 2022).

Càradh cnap-starra corporra: Bidh SCFA a’ brosnachadh abairt pròtain snaim dlùth mucosal intestinal le bhith a’ gnìomhachadh gabhadair ceangailte ri pròtain G (GPR43) agus a’ lughdachadh cunnart aodion intestinal. Sheall deuchainn clionaigeach ann an euslaintich le galar inflammatory bowel (IBD) gun do lùghdaich tomhasan de threòiteachd intestinal (leithid serum connexin) 35% às deidh 6 seachdainean de leasachadh polyglucose (Clinical Nutrition, 2023).

2. Smachd air siùcar fala: An cnap-luasg charbohydrate

Faodaidh poileaglùcos dàil a chur air ìre falmhachadh an stamaig agus gel steigeach a chruthachadh anns a’ bhroinn bheag, a’ cur casg air sgaoileadh glùcois gu balla a’ bhroinn. Dhearbh deuchainn dhùbailte-dall a rinn Ionad Sìona airson Smachd agus Casg Galar agus Oilthigh Jiangnan gun do lughdaich in-ghabhail 5g de phoileaglùcos ro bhiadh ann an euslaintich le tinneas an t-siùcair seòrsa 2 an ìre as àirde de ghlùcois san fhuil le 22% agus gun do mheudaich e cugallachd insulin le 18% 2 uair an dèidh biadh (Diabetes Care, 2024).

Buaidh sineirgisteach stalc dìonach: Ann am biadhan le GI ìosal, faodaidh measgachadh de phoile-ghlùcos agus stalc dìonach gnìomhachd α-amylase a bhacadh tuilleadh agus ùine leigeil ma sgaoil glùcois a leudachadh. Bidh "bainne caraid siùcair Shuhua" teth Yili a’ gabhail ris a’ fhoirmle seo agus tha e air a bhith na thoradh mòr-chòrdte ann am margaidh tinneas an t-siùcair.

3. Eadar-theachd ann am metabolism lipid: “riaghlaiche nàdarrach” air slàinte cardiovascular ?

Bidh polyglucose a’ lughdachadh cholesterol iomlan (TC) agus lipoprotein dùmhlachd-ìosal (LDL) anns an t-serum le bhith a’ gabhail a-steach searbhagan bile agus a’ brosnachadh an cuir às, a’ toirt air an grùthan cholesterol a chleachdadh gus searbhagan bile ùra a cho-chur. Lorg sgrùdadh cohort le 10,000 neach, air a mhaoineachadh leis a’ Chomann Cridhe Ameireaganach (AHA), gu robh cunnart 31% nas ìsle ann bho thachartasan cardiovascular aig daoine a bha ag ithe 15g de polyglucose gach latha (Circulation, 2023).

Fianais ùr airson dìon an grùthan: Tha deuchainnean air beathaichean a’ sealltainn gum faod polyglucose casg a chuir air abairt synthase searbhag geir (FAS), tasgadh lipid san grùthan a lughdachadh, agus buaidhean leasachaidh a dh’ fhaodadh a bhith aige air galar grùthan geir neo-dheoch làidir (NAFLD) (Journal of Nutritional Biochemistry, 2023).

4. Riaghladh cuideam: “brosnachadh fad-ghnìomhach” de chomharran sàsachd

Bidh polydextrose a’ gabhail a-steach uisge agus a’ leudachadh anns an stamag, a’ brosnachadh gabhadan meacanaigeach gus làn-chuimseachd a chomharrachadh don eanchainn. Sheall deuchainnean a rinn Comann Beathachaidh Bhreatainn gu robh 18% nas lugha de chalaraidhean aig cuspairean a chuir 10g de polyglucose ris a’ bhricfeasta aca aig àm lòn agus 27% nas lugha de sgòran acrais (British Journal of Nutrition, 2023). Chuir a’ bhrand riaghlaidh cuideim eadar-nàiseanta ?Optifast? air bhog pùdar ath-chur bìdh àrd-fiber le polyglucose mar a phrìomh ghrìtheid, a tha air 30% de chuibhreann margaidh ath-chur bìdh cruinneil a ghlacadh.

Cleachdadh gnìomhachais: Adhartasan teicneòl(fā)ach bhon obair-lann chun t-sealladh caitheamh

Tha an aghaidh teòthachd àrd, an so-leaghadh àrd agus na feartan ìosal ann an calaraidhean (1kcal/g) aig polyglucose ga dhèanamh na dhòigh air leth freagarrach airson ùr-ghnàthachadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Thathar an dùil gum fàs margaidh polyglucose cruinneil bho $1.25 billean ann an 2023 gu $2.87 billean ann an 2030 (12.4% CAGR), le Sìona a’ nochdadh mar a’ mhargaidh roinneil as luaithe a tha a’ fàs (Grand View Research, 2024).

1. Cùisean ùr-ghnàthachaidh bìdh gnìomhach

ùrachadh air toraidhean bainne: Chuir sreath "Guanyi Milk · Fiber +" aig Mengniu polyglucose agus Lactobacillus plantarum ris, ag amas air buaidh dhùbailte "intestinal + dìonachd", chaidh an àireamh reic thairis air 100 millean anns a’ chiad mhìos de liostadh.

Greimean-bìdh slàinte: Chuir trì feòragan air bhog an “sreath chrispy” de bhriosgaidean àrd-fhìbreach, a chuireas polyglucose an àite 50% siùcair agus anns a bheil 5g fibre ann an aon phacaid, le reic bhliadhnail de chòrr air 200 millean pacaid.

Cleachdadh sònraichte bìdh meidigeach: Pùdar foirmle beathachaidh làn Nutricia "Am Biadh as Fheàrr a Thaghas Tu", tro riaghladh cuideam osmotic polyglucose, a’ lughdachadh cunnart a’ bhuineach ann an euslaintich tinneas an t-siùcair, clàradh nàiseanta sònraichte bìdh meidigeach (TY-2023-012).

2. Riaghailtean agus Inbhean Luchd-cuideachaidh

Chaidh "Inbhe Nàiseanta airson Sàbhailteachd Bidhe Polyglucose Leasachaidh Bidhe" (GB 25541-2024) Shìona a chur an gnìomh gu foirmeil san Iuchar 2024, a’ soilleireachadh a ghlanachd ≥99%, luaidhe ≤0.2mg/kg agus comharran eile, agus a rèir inbhean Coimisean Eadar-nàiseanta CODEX Alimentarius (CODEX), a’ leagail a’ bhunait airson leasachadh àbhaisteach a’ ghnìomhachais.

?

San treas àite, lèirsinn luchd-cleachdaidh: sgaradh margaidh air a stiùireadh le iarrtas slàinte

1. Roinneadh sluaigh agus leasachadh seallaidhean

? Eaconamaidh airgid ?: Airson duilgheadas constipation seann daoine, bidh "pùdar ioma-snàithleach Jianli" Tomson Bihealth a’ dol tron ??????t-sianal bùth-leigheadaireachd, ìre ath-cheannach de 65%.

Beathachadh màthaireil is cloinne: Tha pùdar bainne pàisde Feihe "Xingfeifan Zhuorui" air a chur ri polyglucose, le fòcas air "ceangal caolan + leasachadh eanchainn", agus tha e a’ faighinn a’ chiad àite sa mhargaidh ann am pùdar bainne àrd-inbhe dachaigheil.

Beathachadh spòrs: Chuir ffit8, fo ainm co-ainmichte, "bàr fibrin" air bhog gus coinneachadh ri feumalachdan dhaoine fallaineachd airson cairt smachd a lìonadh. Tha còrr air 100,000 notaichean ann co-cheangailte ri Leabhar Xiaored.

2. Conaltradh Saidheans agus Foghlam Luchd-cleachdaidh ?

Togail maitrís KOL: Chuir Djing Doctor agus ceud neach-beathachaidh air bhog am "Fiber Awakening Program", a ràinig còrr air 50 millean neach-cleachdaidh tro bhith a’ dèanamh mòr-chòrdte saidheans beò air meacanism "gut-immune axis" polyglucose.

Sònrachadh Tagraidh Gnìomh: Tha Rianachd na Stàite airson Riaghladh a’ Mhargaidh ag iarraidh gum bi co-dhiù dà fhianais chliniceach ann an toraidhean polyglucose leis an leubail “a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas gnìomhachd àbhaisteach nan caolan”, a’ brosnachadh a’ ghnìomhachais bho atharrachadh “margaidheachd bun-bheachdail” gu “margaidheachd fianais”.

Ceithir, dùbhlain agus an àm ri teachd: dì-chòdaich an ath stèisean de mhalairt teicneòl(fā)ais

1. Briseadh-troimhe ann an cnap-starra teicnigeach

Gnàthachadh moileciuil: Tro innleadaireachd einsìme gus ìre poileimearachaidh polyglucose atharrachadh, gus toraidhean sònraichte a leasachadh airson constipation (ìre poileimearachaidh ìosal) no tinneas an t-siùcair (ìre poileimearachaidh àrd).

Teicneòl(fā)as meanbh-chapsalachaidh: thathar a’ cleachdadh tiormachadh spraeraidh gus polyglucose a thiodhlacadh gus fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas seasmhachd ann an deochan searbhagach, agus tha e air a leudachadh gu roinnean ùra leithid uisge le lòchran agus deochan tì gnìomh.

2. Ar-a-mach an Riochdachaidh Sheasmhaich

Tha Tate & Lyle, prìomh sholaraiche cruinneil, a’ tasgadh $120 millean ann an goireas biofanking a bhios a’ cleachdadh bith-eòl(fā)as sintéiseach gus stalc arbhair a thionndadh gu polyglucose, a’ lughdachadh sgaoilidhean gualain 70% an taca ri pròiseasan àbhaisteach agus a’ faighinn Teisteanas Seasmhachd Eadar-nàiseanta (ISCC PLUS).

?

Còig, beachd eòl(fā)ach: “deichead òrail” polyglucose

An Dr. Robert Lustig (eòl(fā)aiche air galairean metabolach, Oilthigh Chalifornia, San Francisco):

"Chan ann a-mhàin anns na feartan snàithleach a tha luach polyglucose, ach cuideachd anns an dòigh anns a bheil e a’ riaghladh an lìonra metabolach siostamach tron ??fhlùra gut. Anns an ath dheich bliadhna, cuiridh beathachadh pearsanaichte stèidhichte air polyglucose dragh air paramadaim riaghlaidh ghalaran leantainneach."

Wang Xingguo (Iar-Chathraiche Comann Beathachaidh Shìona):

"Tha beàrn snàithleach daithead luchd-còmhnaidh Shìona cho àrd ri 15g / latha, agus tha cleachdadh gnìomhachais polyglucose a’ toirt seachad fuasgladh èifeachdach airson an “stòras snàithleach nàiseanta”. Tha sinn an dùil gum bi barrachd chompanaidhean ionadail a’ dèanamh adhartasan ann an teicneòl(fā)as ullachaidh stuthan amh agus a’ lughdachadh an eisimeileachd air in-mhalairt."

?

Co-dhùnadh ?

Bho bhith a’ leasachadh meanbh-eòl(fā)as a’ ghut gu bhith a’ lughdachadh cunnart ghalaran leantainneach, tha polyglucose ag ath-chumadh cruth-tìre slàinte dhaoine ann an dòigh a tha “rèidh agus sàmhach.” Le doimhneachadh rannsachadh saidheansail agus ath-aithris teicneòl(fā)ais gnìomhachais, dh’ fhaodadh an ar-a-mach slàinte seo air a stiùireadh le ùr-ghnàthachadh aig ìre moileciuil sinn a thoirt gu linn ùr de shlàinte nàiseanta “l(fā)eis a’ ghut mar an axis”.

?

http://www.jvvw.cn/polydextrose-water-soluble-dietary-fiber-product/