Historia do descubrimento da sucralosa
Descuberto inesperadamente (1976)
Antecedentes de investigación e desenvolvemento
Tate&Lyle colaborou co Queen Elizabeth College da Universidade de Londres para estudar a aplicación da modificación molecular da sacarosa en modificadores de insecticidas.

Evento clave de Oolong

Un estudante indio non escoitou as instrucións do seu mentor: pronunciou "efecto do composto de proba" como "composto de sabor";
O estudante descubriu, despois de probar o composto, que ten unha dozura extremadamente alta e ningunha propiedade enerxética, o que revelou inesperadamente o seu potencial como edulcorante.