A cikin masana'antar abinci, a halin yanzu ana ha?aka aikace-aikace daban-daban na trehalose da bincike bisa ga kaddarorin da ba su ragewa ba, kaddarorin masu moisturizing, juriya na sanyi, juriya bushewa, za?i mai inganci, tushen kuzari, da sauran ayyuka da halaye. Ana iya amfani da samfuran Trehalose ga abinci da kayan yaji daban-daban, suna ha?aka ingancin abinci sosai da ha?aka iri-iri, ha?aka ci gaban masana'antar abinci.

Halayen aikin trehalose da aikace-aikacen sa a cikin abinci: (1) hana tsufa na sitaci, (2) hana ha?akar furotin, (3) hana iskar oxygen da lalata, (4) ?an?ano daidai, (5) kula da kwanciyar hankali na nama da ?arancin kayan lambu da nama, (6) samar da tushen makamashi mai dorewa da kwanciyar hankali.