Acid citric acid na dabi'a ya yadu a yanayi, kuma yana samuwa a cikin 'ya'yan itatuwa irin su lemo, 'ya'yan itatuwa citrus, abarba, da kuma cikin kashi, tsoka, da jinin dabbobi. Citric acid da aka ha?a ta wucin gadi ana samar da ita ta hanyar ha?ewar sukari mai ?auke da abubuwa kamar sukari, molasses, sitaci, da inabi.

Yawancin nau'ikan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, musamman 'ya'yan itacen Citrus, suna ?auke da adadi mai yawa na citric acid, musamman lemun tsami da lemun tsami - suna ?auke da adadi mai yawa na citric acid, kuma bayan bushewa, abun ciki zai iya kaiwa kashi 8% (abin da ke cikin ruwan 'ya'yan itace ya kai kimanin 47 g/l). A cikin 'ya'yan itatuwa citrus, abun ciki na citric acid ya bambanta daga 0.005mol/L na lemu da inabi zuwa 0.30mol / L na lemun tsami da lemun tsami. Wannan abun ciki ya bambanta tare da girma na nau'o'in nau'o'in nau'i da tsire-tsire