Anba doub kontèks gwo ensidans maladi kwonik ak reveye konsyantizasyon sante nasyonal la, yon "revolisyon entesten" kondwi pa fib dyetetik ap transfòme modèl endistri sante mondyal la an silans. Dapre òganizasyon Mondyal Lasante (OMS), anviwon 75% nan popilasyon mondyal la ap fè fas ak yon konsomasyon fib dyetetik ensifizan, alòske konsomasyon fib mwayèn chak jou rezidan Chinwa yo se sèlman 50% nan valè rekòmande a (25-30g). Nan bezwen ijan sa a, yon fib dyetetik idrosolubl yo rele Polidekstròz, ak ekselan fonksyon fizyolojik li yo ak senaryo aplikasyon laj, te soti nan laboratwa a nan tab piblik la epi li te vin "super engredyan" ke kominote nitrisyon an ak endistri alimantè a peye atansyon komen. Baze sou prèv syantifik, ka klinik ak pratik endistriyèl, atik sa a revele konplèman kijan poliglikoz ka tire pwofi de valè miltidimansyonèl sante metabolik, amelyorasyon iminitè ak prevansyon maladi kwonik atravè règleman mikwoekolojik entesten.

Premyèman, prèv syantifik: Kat mekanis sante prensipal ki soti nan poliglikoz

Poliglikoz fèt ak polimerizasyon glikoz, sorbitol ak asid sitrik, epi chèn prensipal inik li ki gen lyezon 1,6-glikozid ak estrikti konplèks branch li yo ba li karakteristik dijesyon ak absòpsyon pa kò imen an, men li jwe yon wòl(fā) kle nan "regilatè envizib" trip la.

1. Sante trip: soti nan balans mikwobyota rive nan ranfòsman baryè iminitè ag

Pwopriyete prebyotik poliglikoz yo te sètifye pa EFSA (Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an) Inyon Ewopeyen an. Etid yo montre ke li ka selektivman ankouraje pwopagasyon bakteri benefik tankou bifidobacteria, Lactobacillus epi anpeche kwasans bakteri patojèn tankou Escherichia coli (Gut Microbes, 2023).

Faktori asid gra chèn kout (SCFA): flò entesten an fèmante poliglikoz pou pwodui SCFA tankou asid butirik ak asid propionik, ki pa sèlman bay enèji pou selil kolon yo, men tou, diminye valè pH entesten an epi diminye absòpsyon toksoyid amonyak la. Enstiti Nasyonal Sante Japon an te jwenn ke konsomasyon 10g poliglikoz chak jou ka ogmante konsantrasyon asid butirik nan fekal la pa 40% (Nature Communications, 2022).

Reparasyon baryè fizik: SCFA ankouraje ekspresyon pwoteyin jonksyon kontra enfòmèl ant mikez entesten an lè li aktive reseptè ki makonnen ak pwoteyin G (GPR43) epi li diminye risk flit entesten. Yon esè klinik nan pasyan ki gen maladi enflamatwa entesten (IBD) te montre ke apre 6 semèn sipleman poliglikoz, mezi pèmeyabilite entesten (tankou koneksin serik) diminye pa 35% (Clinical Nutrition, 2023).

2. Kontwòl(fā) sik nan san: Ogmantasyon vitès idrat kabòn nan

Poliglikoz ka ralanti vitès vidman gastrik la epi fòme yon jèl kolan nan ti trip la, sa ki anpeche difizyon glikoz nan miray entesten an. Yon esè doub avèg ki te fèt pa Sant Lachin pou Kontwòl(fā) ak Prevansyon Maladi ak Inivèsite Jiangnan te konfime ke konsomasyon 5g poliglikoz anvan repa nan pasyan ki gen dyabèt tip 2 te diminye pik glikoz nan san an pa 22% epi ogmante sansiblite ensilin pa 18% 2 èdtan apre repa (Diabetes Care, 2024).

Efè sinèjik lanmidon rezistan: Nan manje ki gen yon IG ki ba, konbinezon poliglikoz ak lanmidon rezistan ka plis anpeche aktivite α-amilaz la epi pwolonje tan liberasyon glikoz la. Lèt cho "Shuhua sugar friend milk" Yili a adopte fòmil sa a epi li vin tounen yon pwodwi popilè nan segman mache dyabèt la.

3. Entèvansyon metabolis lipid: yon "regilatè natirèl" nan sante kadyovaskilè ?

Poliglikoz diminye kolestewòl(fā) total (TC) ak lipoprotein ki gen dansite ki ba (LDL) nan sewòm lè li absòbe asid bil yo epi li ankouraje eskresyon yo, sa ki fòse fwa a sèvi ak kolestewòl(fā) pou sentetize nouvo asid bil yo. Yon etid kowòt 10,000 moun finanse pa Asosyasyon Kè Ameriken an (AHA) te jwenn ke moun ki te konsome 15g poliglikoz chak jou te gen yon risk 31% pi ba pou evènman kadyovaskilè (Circulation, 2023).

Nouvo prèv pou pwoteksyon fwa: Eksperyans sou bèt yo montre ke poliglikoz ka anpeche ekspresyon asid gra sentaz (FAS), diminye depo lipid nan fwa a, epi li gen efè amelyorasyon potansyèl sou maladi fwa gra ki pa gen rapò ak alkòl(fā) (NAFLD) (Journal of Nutritional Biochemistry, 2023).

4. Jesyon pwa: yon "deklanchè siyal sasyete ki dire lontan"

Polidekstròz absòbe dlo epi li gonfle nan vant lan, sa ki stimile reseptè mekanik yo pou yo siyalize plenitid nan sèvo a. Eksperyans ke Sosyete Nitrisyon Britanik la te fè yo te montre ke sijè ki te ajoute 10g poliglikoz nan dejene yo te gen 18% mwens kalori nan manje midi ak 27% mwens nòt grangou (British Journal of Nutrition, 2023). Mak entènasyonal pou jesyon pwa Optifast te lanse yon poud ranplasman repa ki gen anpil fib ak poliglikoz kòm engredyan prensipal li, ki te kaptire 30% nan pati nan mache mondyal ranplasman repa a.

Pratik endistriyèl: Avansman teknolojik soti nan laboratwa rive nan sèn konsomasyon an

Rezistans tanperati ki wo, gwo solubilite ak pwopriyete ki ba nan kalori (1kcal/g) poliglikoz la fè li yon mwayen ideyal pou inovasyon nan endistri alimantè a. Mache mondyal poliglikoz la espere ogmante soti nan $1.25 milya dola an 2023 pou rive nan $2.87 milya dola an 2030 (12.4% CAGR), avèk Lachin k ap vin mache rejyonal ki ap grandi pi rapid la (Grand View Research, 2024).

1. Ka inovasyon nan manje fonksyonèl

Amelyorasyon pwodwi letye yo: Seri "Guanyi Milk · Fiber +" Mengniu a te ajoute poliglikoz ak Lactobacillus plantarum, konsantre sou doub efè "entesten + iminite", volim lavant lan te depase 100 milyon dola nan premye mwa lis la.

Ti goute sante: Twa ekirèy te lanse "seri bonbon kroustiyan" ki gen anpil fib, ki ranplase 50% sik ak poliglikoz epi ki gen 5g fib nan yon sèl pake, ak lavant anyèl ki depase 200 milyon pake.

Aplikasyon espesyal pou manje medikal: Nutricia "Pi bon manje ou chwazi a" se yon poud fòmil nitrisyonèl konplè, atravè regilasyon poliglikoz presyon osmotik, ki diminye risk dyare pou pasyan dyabèt yo, anrejistreman nasyonal espesyal pou manje medikal (TY-2023-012).

2. Règleman ak Estanda Eskòt

Yo te aplike fòmèlman "Nòm Nasyonal pou Sekirite Alimentè Aditif Alimentè Poliglikoz" Lachin nan (GB 25541-2024) an Jiyè 2024, li te klarifye pite li ≥99%, plon ≤0.2mg/kg ak lòt endikatè, epi li te an konfòmite ak nòm Komisyon Entènasyonal CODEX Alimentarius (CODEX) yo, sa ki te poze fondasyon pou devlopman estanda endistri a.

?

Twazyèmman, konpreyansyon konsomatè: divizyon mache ki kondwi pa demann sante a

1. Segmantasyon foul moun ak devlopman sèn nan

Ekonomi an ajan: Pou granmoun aje ki gen pwoblèm konstipasyon, Tomson Bihealth "Jianli milti-fib poud" la rive nan famasi, ak yon to racha de 65%.

Nitrisyon pou manman ak timoun: Lèt an poud pou tibebe Feihe "Xingfeifan Zhuorui" a gen poliglikoz ajoute, li konsantre sou "afinite entesten + devlopman sèvo", pati nan mache a klase premye nan lèt an poud domestik ki gen gwo pwodiksyon.

Nitrisyon espòtif: Keep ko-nonmen ffit8 lanse "fibrin bar" pou satisfè bezwen moun k ap fè espò pou ranpli kat kontwòl(fā). Gen plis pase 100,000 nòt ki gen rapò ak liv Xiaored la.

2. Kominikasyon Syans ak Edikasyon Konsomatè ?

Konstriksyon matris KOL: Djing Doctor ansanm ak yon santèn nitrisyonis te lanse "Pwogram Reveye Fib" la, ki te rive jwenn plis pase 50 milyon itilizatè atravè popilarizasyon syans an dirèk sou mekanis "aks iminitè trip" poliglikoz la.

Espesifikasyon Reklamasyon Fonksyonèl: Administrasyon Leta pou Règleman Mache a egzije pou pwodui poliglikoz ki make "ede kenbe fonksyon entesten nòmal" yo bay omwen 2 prèv klinik, pou ankouraje endistri a soti nan "maketing konsèp" rive nan transfòmasyon "maketing prèv".

Kat, defi ak lavni: dekode pwochen estasyon priz teknoloji a

1. Pwoblèm teknik ki vin pi grav

? Pèsonalizasyon molekilè ?: Atravè jeni anzim pou modifye degre polimerizasyon poliglikoz la, pou devlope pwodwi espesyal pou konstipasyon (degre polimerizasyon ki ba) oswa dyabèt (degre polimerizasyon ki wo).

Teknoloji mikwoenkapsulasyon: yo itilize siye pa espre pou antere poliglikoz pou rezoud pwoblèm estabilite nan bwason asid, epi yo pwolonje li nan nouvo kategori tankou dlo gazez ak bwason te fonksyonèl.

2. Revolisyon Pwodiksyon Dirab la

Tate & Lyle, yon founisè mondyal dirijan, ap envesti 120 milyon dola nan yon etablisman biofanking ki itilize byoloji sentetik pou konvèti lanmidon mayi an poliglikoz, sa ki diminye emisyon kabòn yo pa 70% konpare ak pwosesis konvansyonèl yo epi ki reyalize Sètifikasyon Entènasyonal sou Dirablite (ISCC PLUS).

?

Senkyèm, opinyon ekspè: poliglikoz "deseni an lò"

Doktè Robert Lustig (Espesyalis maladi metabolik, Inivèsite Kalifòni, San Francisco) :

"Valè poliglikoz la pa sèlman nan pwopriyete fib li yo, men tou nan regilasyon li sou rezo metabolik sistemik la atravè flora entesten an. Nan deseni kap vini an, nitrisyon pèsonalize ki baze sou poliglikoz pral deranje paradigme jesyon maladi kwonik yo."

Wang Xingguo (Vis Prezidan Sosyete Chinwa pou Nitrisyon)

"Defisi fib dyetetik rezidan Chinwa yo rive jiska 15g/jou, epi aplikasyon endistriyèl poliglikoz la bay yon solisyon efikas pou 'sipleman fib nasyonal la'. Nou espere plis konpayi lokal yo fè pwogrè nan teknoloji preparasyon matyè premyè epi diminye depandans yo sou enpòtasyon yo."

?

Konklizyon ?

Soti nan amelyorasyon mikwoekoloji entesten pou rive nan rediksyon risk maladi kwonik, poliglikoz ap transfòme jaden sante imen an nan yon fason ki "dous e an silans". Avèk pwofondisman rechèch syantifik ak iterasyon teknoloji endistriyèl, revolisyon sante sa a ki kondwi pa inovasyon nan nivo molekilè ka mennen nou nan yon nouvo epòk sante nasyonal "ak entesten an kòm aks la".

?

http://www.jvvw.cn/polydextrose-water-soluble-dietary-fiber-product/