í ljósi mikillar tíeni langvinnra sjúkdóma og aukinnar vitundar um heilsufar tjóearinnar er ?tarmabylting“ knúin áfram af trefjum ae breyta hljóelega mynstri heilbrigeisgeirans í heiminum. Samkv?mt Altjóeaheilbrigeismálastofnuninni (WHO) glíma um 75% jarearbúa vie ófulln?gjandi neyslu trefja, en meeal dagleg trefjaneysla Kínverja er aeeins 50% af ráel?geum dagskammti (25-30 g). í tessari brynu t?rf hefur vatnsleysanleg trefjategund sem kallast ?pólydextrósi“, mee framúrskarandi lífeelisfr?eilegri virkni og víet?kri notkun, f?rst frá rannsóknarstofunni yfir á bore almennings og oreie ae ?ofurhráefni“ sem n?ringarfr?eisamfélagie og matv?laienaeurinn veita sameiginlega athygli. Byggt á vísindalegum g?gnum, klínískum tilfellum og ienaearframleieslu synir tessi grein ítarlega hvernig pólyglúkósi getur nytt sér fj?lvítt gildi efnaskiptaheilsu, ón?misstyrkingar og forvarna fyrir langvinna sjúkdóma mee tví ae stjórna ?rverufr?eilegri tarmaflóru.

í fyrsta lagi, vísindalegar sannanir: Fjórir helstu heilsufarst?ttir pólyglúkósa

Pólyglúkósi er myndaeur úr fj?llieun glúkósa, sorbitóls og sítrónusyru, og einst?k aealkeeja 1,6-glúkósíe tengi og flókin greinarbygging gefa tví eiginleika meltingar og frásogs í mannslíkamanum, en gegnir lykilhlutverki í ?ósynilegum stjórnanda“ tarmans.

1. Heilbrigei meltingarvegarins: frá jafnv?gi ?rveruflórunnar til styrkingar ón?miskerfisinsg

F?eublóesyrandi eiginleikar pólyglúkósa hafa verie vottaeir af Evrópusambandinu, EFSA (Matv?la?ryggisstofnun Evrópu). Rannsóknir hafa synt ae tae getur sért?kt stuelae ae fj?lgun gagnlegra baktería eins og bifidobaktería og Lactobacillus og hamlae vexti sjúkdómsvaldandi baktería eins og Escherichia coli (Gut Microbes, 2023).

Verksmieja stuttkeejufitusyru (SCFA): Tarmaflóra gerjar pólyglúkósa til ae framleiea stuttkeejufitusyrur eins og smj?rsyru og própíónsyru, sem ekki aeeins veitir ristilfrumum orku, heldur l?kkar einnig syrustig tarmanna og dregur úr frásogi ammóníaktoxóíea. Heilbrigeisstofnun Japans komst ae tví ae dagleg neysla á 10 g af pólyglúkósa getur aukie styrk smj?rsyru í h?geum um 40% (Nature Communications, 2022).

Viegereir á líkamlegum hindrunum: SCFA stuelar ae tjáningu téttiefnispróteins í slímhúe tarmanna mee tví ae virkja G-prótein-tengda vietaka (GPR43) og dregur úr h?ttu á leka í t?rmum. Klínísk rannsókn á sjúklingum mee bólgusjúkdóm í t?rmum syndi ae eftir 6 vikna gj?f pólyglúkósa minnkaei m?ling á gegndr?pi í t?rmum (eins og connexin í sermi) um 35% (Clinical Nutrition, 2023).

2. Blóesykursstjórnun: Hraeah?mlun fyrir kolvetni

Pólyglúkósi getur seinkae magat?mingu og myndae klístrae hlaup í smát?rmum, sem kemur í veg fyrir dreifingu glúkósa til tarmaveggsins. Tv?f?ld blind rannsókn sem framkv?md var af Kínversku sóttvarnastofnuninni og Jiangnan-háskóla staefesti ae 5 g af pólyglúkósaneyslu fyrir máltíeir hjá sjúklingum mee sykursyki af tegund 2 l?kkaei hámarksblóesykur um 22% og jók insúlínn?mi um 18% 2 klukkustundum eftir máltíeir (Diabetes Care, 2024).

Samverkandi áhrif ón?mrar sterkju: í matv?lum mee lágan meltingarveg getur samsetning pólyglúkósa og ón?mrar sterkju hamlae enn frekar virkni α-amylasa og lengt losunartíma glúkósa. Heita ?Shuhua sykurfrímjólkin“ frá Yili notar tessa formúlu og hefur oreie vins?l vara á markaei fyrir sykursyki.

3. íhlutun í fituefnaskiptum: ?náttúrulegur stjórnandi“ hjarta- og ?easjúkdóma ?

Pólyglúkósi l?kkar heildarkólesteról (TC) og lágtéttni lípóprótein (LDL) í sermi mee tví ae taka upp gallsyrur og flyta fyrir útskilnaei teirra, sem neyeir lifur til ae nota kólesteról til ae mynda nyjar gallsyrur. í hóprannsókn mee 10.000 tátttakendum, sem fjárm?gnue var af bandarísku hjartasamt?kunum (AHA), kom fram ae fólk sem neytti 15 g af pólyglúkósa daglega hafei 31% minni h?ttu á hjarta- og ?easjúkdómum (Circulation, 2023).

Nyjar sannanir fyrir lifrarvernd: Dyratilraunir syna ae pólyglúkósi getur hamlae tjáningu fitusyrusyntasa (FAS), dregie úr útfellingu lípíea í lifur og haft hugsanleg áhrif á bata á óáfengan fitusjúkdóm í lifur (NAFLD) (Journal of Nutritional Biochemistry, 2023).

4. Tyngdarstjórnun: ?langvirkur kveikja“ á mettunarmerkjum.

Pólydextrósi drekkur í sig vatn og tenst út í maganum, sem ?rvar vélr?na vietaka sem senda merki um fyllingu til heilans. Tilraunir sem Breska n?ringarfélagie framkv?mdi syndu ae tátttakendur sem b?ttu 10 g af pólyglúkósa vie morgunmatinn sinn h?feu 18% f?rri hitaeiningar í hádeginu og 27% f?rri hungurtilfinningar (British Journal of Nutrition, 2023). Altjóelega tyngdarstjórnunarmerkie Optifast setti á markae trefjaríkt máltíearstaegengilsduft mee pólyglúkósa sem aeal innihaldsefni, sem hefur náe 30% af heimsmarkaeshlutdeild máltíearstaegengla.

Ienaearframkv?md: T?knibylting frá rannsóknarstofu til neyslusvies.

Hátt hitastigstol, mikil leysni og lágkaloríuinnihald (1 kcal/g) pólyglúkósa gerir tae ae kj?rnum vettvangi fyrir nysk?pun í matv?laienaei. Gert er ráe fyrir ae heimsmarkaeurinn fyrir pólyglúkósa muni vaxa úr 1,25 millj?reum Bandaríkjadala árie 2023 í 2,87 milljarea Bandaríkjadala árie 2030 (12,4% CAGR), tar sem Kína vereur ?rt vaxandi sv?eisbundinn markaeur (Grand View Research, 2024).

1. D?mi um nysk?pun í virkum matv?lum

Uppf?rsla á mjólkurv?rum: ?Guanyi Milk · Fiber+“ serían frá Mengniu b?tti vie pólyglúkósa og Lactobacillus plantarum, mee áherslu á tv?falda áhrif ?tarma + ón?mis“, og s?lumagnie fór yfir 100 milljónir á fyrsta mánuei skráningarinnar.

? Hollt snarl ?: Trír íkornar settu á markae ?st?kkar seríur“ af trefjaríkum smák?kum, sem skipta út 50% sykri fyrir pólyglúkósa og innihalda 5g af trefjum í einum pakka, mee árlegri s?lu upp á meira en 200 milljónir pakka.

Sérst?k notkun í l?kningafóeri: Nutricia ?Besti maturinn sem tú velur“ n?ringarríkt duft dregur úr h?ttu á nieurgangi hjá sykursjúklingum mee tví ae stjórna osmósutrystingi í blóei og er tví skráning sérstakrar l?kningafóerunar (TY-2023-012).

2. Reglugereir og staelar fylgdarmaeur

Kínverski ?Tjóearstaeallinn fyrir matv?la?ryggi í matv?laaukefni, pólyglúkósi“ (GB 25541-2024) var formlega innleiddur í júlí 2024. Hann skyrei hreinleika hans ≥99%, bly ≤0,2 mg/kg og aera vísbendinga, og er í samr?mi vie staela Altjóelegu CODEX Alimentarius nefndarinnar (CODEX), sem lagei grunninn ae st?elueum tróun ienaearins.

?

í trieja lagi, innsyn neytenda: markaesskiptingu knúin áfram af eftirspurn í heilbrigeisgeiranum.

1. Mannfj?ldaskipting og tróun sviesmyndar

Silfurhagkv?mni: Fyrir aldraea mee h?geatregeu hefur ?Jianli fj?ltráea duft“ frá Tomson Bihealth náe árangri í lyfjaverslunum og endurkaupahlutfallie er 65%.

N?ring fyrir m?eur og b?rn: Feihe "Xingfeifan Zhuorui" ungbarnamjólkurduft mee vieb?ttum pólyglúkósa, mee áherslu á "virkni í t?rmum + troska heilans", er mee efsta markaeshlutdeild í innlendum hág?ea mjólkurdufti.

ítróttan?ring: Samnefnda ffit8 hefur hleypt af stokkunum ?fíbrínstúku“ til ae m?ta t?rfum líkamsr?ktarfólks fyrir ae fylla út eftirlitskort. Tae eru meira en 100.000 athugasemdir tengdar Xiaored bókinni.

2. Vísindamielun og neytendafr?esla ?

?KOL fylkisuppbygging ?: Djing Doctor og hundrae n?ringarfr?eingar hófu ?Fiber Awakening Program“ sem náei til meira en 50 milljóna notenda mee tví ae kynna vísindalega vins?ldir á ?meltingarf?ra-ón?misásnum“ sem tengist pólyglúkósa.

Lysing á virknikr?fum: Ríkisstjórnin sem sérh?fir sig í markaeseftirliti krefst tess ae pólyglúkósav?rur sem merktar eru ?stuela ae eelilegri tarmastarfsemi“ skuli veita ae minnsta kosti tv?r klínískar sannanir, sem stuela ae umbreytingu í greininni frá ?hugmyndamarkaessetningu“ til ?s?nnunargagnamarkaessetningar“.

Fjórir, áskoranir og framtíein: afkóea n?stu st?e t?kniframleieslunnar.

1. T?knileg fl?skuhálsbylting

Sérsniein sameindat?kni: Mee ensímverkfr?ei er h?gt ae breyta fj?llieunarstigi pólyglúkósa og tróa sérstakar v?rur vie h?geatregeu (lágt fj?llieunarstig) eea sykursyki (háu fj?llieunarstigi).

?rhjúpunart?kni: úeaturrkun er notue til ae grafa pólyglúkósa til ae leysa st?eugleikavandamálie í súrum drykkjum og hún er nú útvíkkue til nyrra flokka eins og kolsyres vatns og virkra tedrykki.

2. Byltingin í sjálfb?rri framleieslu

Tate & Lyle, leieandi altjóelegur birgir, er ae fjárfesta 120 milljónir dala í líft?knist?e sem notar tilbúna líffr?ei til ae umbreyta maíssterkju í pólyglúkósa, sem dregur úr kolefnislosun um 70% samanborie vie hefebundnar ferla og ?elast altjóelega sjálfb?rnivottun (ISCC PLUS).

?

Fimm, álit sérfr?einga: ?gullna áratugurinn“ fyrir pólyglúkósa.

Dr. Robert Lustig (Sérfr?eingur í efnaskiptasjúkdómum, Háskólinn í Kaliforníu, San Francisco):

?Gildi pólyglúkósa liggur ekki aeeins í trefjaeiginleikum hans, heldur einnig í stjórnun kerfisbundins efnaskiptakerfis í gegnum tarmaflóruna. á n?sta áratug mun sérsniein n?ring bygge á pólyglúkósa raska viemieum um meefere langvinnra sjúkdóma.“

Wang Xingguo (varaformaeur kínverska n?ringarfr?eifélagsins):

?Trefjaskortur kínverskra íbúa er allt ae 15 g á dag og ienaearnotkun pólyglúkósa byeur upp á skilvirka lausn fyrir ?tjóelegt trefjauppbót“. Vie búumst vie ae fleiri fyrirt?ki á staenum muni ná byltingarkenndum árangri í hráefnisframleieslu og draga úr innflutningst?rf sinni.“

?

Nieurstaea ?

Frá tví ae b?ta ?rverufr?ei tarmaflórunnar til ae draga úr h?ttu á langvinnum sjúkdómum, er pólyglúkósi ae endurmóta heilsufar manna á ?sléttan og hljóelátan hátt“. Mee aukinni vísindarannsóknum og endurtekinni ienaeart?kni g?ti tessi heilsubylting, knúin áfram af nysk?pun á sameindastigi, leitt okkur til nyrrar tímar tjóearheilbrigeis ?mee meltingarveginn sem ás“.

?

http://www.jvvw.cn/polydextrose-water-soluble-dietary-fiber-product/