システインはグルタチオンの成分の一つで、フリーラジカルによる老化を促進する可能性があります。システインは體內でメチオニンから変換されますが、このプロセスにはビタミンB6の関與が必要です。また、セレンやビタミンEと併用することで、システインの効果を最大限に発揮できます。さらに、システインには硫黃が多く含まれており、毒素を排除して細胞を保護するのに役立ちます。