Ing bidang aplikasi panganan, D-alloulose dianggep minangka salah sawijining pengganti sukrosa sing paling cocog amarga rasa manis sing dhuwur, kelarutan sing apik, konten kalori sing sithik, lan reaksi hipoglikemik. Nambahake D-alloulose ing pangan ora mung nambah kemampuan gelling, nanging uga ngalami reaksi Maillard karo protein pangan kanggo nambah rasa. Dibandhingake karo D-fruktosa lan D-glukosa, D-aloulosa bisa ngasilake produk reaksi Maillard sing luwih antioksidan, njaga tingkat antioksidan panganan kanggo wektu sing luwih suwe. Ing 2011, D-alloulose disertifikasi aman dening FDA lan bisa digunakake minangka aditif ing bidang pangan lan dietary.