0102030405
Ацесульфам калий - б?л Ace-K деп те аталатын жасанды т?тт?ленд?рг?ш
К?р?спе
1. Ацесульфам – та?амды? ?оспа, сахаринге ??сас химиялы? зат, суда ерит?н, та?амны? т?тт?л?г?н арттыратын, жо?.
тама?тану, жа?сы д?м, калория жо?, адам а?засында зат алмасу немесе с??у жо?. Адам, сем?зд?кпен ауыратын нау?астар, диабетиктерге арнал?ан тамаша т?тт?ленд?рг?штер), жа?сы жылу мен ?ыш?ыл т?ра?тылы?ы ж?не т.б.
2. Ацесульфамны? т?тт?л?г? к?шт? ж?не сахарозадан шамамен 130 есе т?тт?. Оны? д?м? сахаринд?к?не ??сас. Ол жо?ары концентрацияда ащы д?мге ие.
3. Ацесульфамны? к?шт? т?тт? д?м? ж?не сахаринге ??сас д?м? бар. Ол жо?ары концентрацияда ащы д?мге ие. Б?л
гигроскопиялы? емес, б?лме температурасында т?ра?ты ж?не ?ант спирт?мен, сахарозамен ж?не т.б. жа?сы араласады. ?орект?к емес т?тт?ленд?рг?ш рет?нде оны ?рт?рл? та?амдарда ке??нен ?олдану?а болады. ?ытайды? GB2760-90 ережелер?не с?йкес оны с?йы?, ?атты сусындар, балм?зда?, пирожныйлар, джемдер, маринадтал?ан ?иярлар, т?тт? жем?стер, са?ыз, дастархан?а т?тт?ленд?рг?штер ?ш?н пайдалану?а болады, максималды пайдалану м?лшер? 0,3 г/кг.
сипаттама2
?олданылуы
1. Ацесульфам-К ?рт?рл? та?ам т?рлер?нде ке??нен ?олданылады.
2. Ацесульфам-К ж?мса? сусын ?ш?н е? ?олайлы т?тт?ленд?рг?ш болып табылады, себеб? оны? т?ра?тылы?ы мен жа?сы д?м?,
оны т?тт?ленд?рг?ш сия?ты тама? ?н?мдер?нде ?олдану?а болады: алкогольс?з сусын, са?ыз, ер?т?лет?н кофе, ер?т?лген шай, с?т
?н?мн?? аналогтары, желатиндер, пудинг десерттер?, ?стелге арнал?ан т?тт?ленд?рг?ш ж?не п?с?р?лген та?амдар.
3. Ацесульфам калийд? медицина мен косметикада да ?олдану?а болады, мысалы, сироп, т?с пастасы, ер?н далабы,
ауыз шай?ыш ж?не ??сас ?н?мдер.
?н?мн?? сипаттамасы
?н?м атауы | Та?амды? ацесульфам-к т?тт?ленд?рг?штер? | |
ITEM | СТАНДАРТ | Н?ТИЖЕЛЕР |
Сырт?ы т?р? | А? кристалды ?нта? | с?йкес келед? |
Ассары | 99,0-101,0% | 99,97% |
Суда ер?г?шт?г? | Ерк?н ерид? | с?йкес келед? |
Ультрак?лг?н с?улелерд? с???ру | 227±2нм | 227±2нм |
Этанолда?ы ер?г?шт?г? | Аз ерид? | Аз ерид? |
Кепт?ру кез?ндег? жо?алту | 1,0 % макс | 0,3% |
Сульфат | 0,1% макс | 0,05% |
калий | 17,0-21 % | 17,9 % |
Тазалы? | 20 бет/мин макс | с?йкес келед? |
Ауыр металл | 1,0 бет/мин макс | с?йкес келед? |
фторид | 3,0 бет/мин макс | с?йкес келед? |
Селен | 10,0 бет/мин макс | с?йкес келед? |
?ор?асын | 1,0 бет/мин макс | с?йкес келед? |
PH м?н? | 6,5-7,5 | 6.8 |