Di warê ser?lêdanên xwarinê de, D-alloulose ji ber ?ir?niya xwe ya bilind, ?areserb?na ba?, naveroka kaloriya kêm, ? reaksiyonên h?poglycem?k yek ji c?girên sukrozê yên her? ?deal tê hesibandin. Zêdekirina D-alloulose li xwarinê ne tenê ?iyana wê ya gellêkirinê zêde dike, lê di heman demê de reaksiyona Maillard bi prote?na xwarinê re j? derbas dibe da ku tama wê ba?tir bike. Li gor? D-fructose ? D-glucose, D-aloulose dikare bêtir hilberên reaksiyonê Maillard ant?oks?dan hilber?ne, asta ant?oks?dan a xwarinê ji bo demek dirêjtir biparêze. Di sala 2011-an de, D-alloulose ji hêla FDA ve ewleh hate pejirandin ? dikare wek? lêzêdeker di warên xwarin ? parêzê de were bikar an?n.