Trehalosed?sakar?dek xwezay? ye ku bi piran? di gewherên deryayê de tê d?tin, lê trehalose ku di p??esaziya xwarinê ya n?jen de tê bikar an?n bi piran? ji ni?ka ve bi veguheztina enz?mat?k ve tê ?êkirin, ? her weha di organ?zmayên wek? bakter?, fung?, kêzik, nebat, ? bêvertebratoran de j? heye. Trehalose xwedan taybetmend? ? fonksiyonên c?da yên gir?ng e, di nav de yên jêr?n:

?st?qrara xurt:Trehalosecelebê her? stab?l a disakar?dê xwezay? ye, bi ?st?qrara hêja ya germ, as?d? ? alkal?. Ew di ?areseriyên av? de xwedan ?areseriyek ba? e ? ji reaksiyona Maillard re ne meyla ye. Dema ku di nav ?areseriyên av? yên ku as?dên am?n? ? prote?nan tê de têne germ kirin j?, ew qehwey? nabe.

Avgirtin ? dehydration:Trehalosexwedan avdana xurt e ? dikare v?skoz?teya xwarinê ba?tir bike. Di heman demê de ew kargêrek dehydrating xwezay? ya hêja ye ku dikare bi gir?ng? ragirtina ?ilb?na xwarinê zêde bike.

Fonksiyona parastina biyoloj?k:Trehalosedikare f?limek parastinê ya bêhempa li ser r?yê hucreyan di bin ?ert ? mercên haw?rdorê yên dijwar ên wek? germahiya bilind, bilindb?na bilind, zexta osmot?k a bilind, ? dehydration de ?êbike, bi bandor avahiya molekulên biyoloj?k? ji zirarê diparêze ? pêvajoyên jiyanê ? taybetmendiyên biyoloj?k? yên organ?zmayên zind? diparêze. Di heman demê de ew dikare molekulên ADNyê yên di organ?zmayên zind? de ji zirara ku ji ber t?rêjê ?êdibe biparêze, ? bandorên parastinê yên ne-taybet li ser organ?zmayên zind? heye.

Feydeyên tenduristiyê: Trehaloz pi?t? ku dikeve la?ê mirov, di r?viya pi??k de ji hêla enz?mên trehalose ve dibe du molekulên glukozê, ku pi?tre ji hêla metabol?zma la? ve têne bikar an?n ? ?avkaniyek gir?ng a enerjiyê ne. Herwisa,trehalosedikare mezinb?na bakteriyên as?da lakt?k di r?v? de pê?ve bibe, bibe al?kar ku hevsengiya flora r?v? biparêze, ? tenduristiya r?v? ba?tir bike. Vexwarina nerm a trehalose di heman demê de feydeyên tenduristiyê yên cihêreng ên wek? zêdekirina berxwedanê, parastina kezebê, ? ant?oks?dan j? heye.