Quomodo Vitaminum C per cibum obtineatur
1. Fontes fructuum
Fructus citri
?
Aurantia, pomela, citrea, et alia fructus vitamina C divites sunt, cum circiter 30-60 milligrammata per 100 grammata pulpae fructus.
Citri paradisi et aurantia directe vel in suco exprimi possunt ut valor nutrimentalis eorum retineatur.
Baccae
Fragae (circiter 47 milligrammata per 100 grammata) et actinidia (plus quam 60 milligrammata per 100 grammata) fontes valde efficaces sunt, aptae ad consumptionem directam vel ad acetaria conficienda.
Myrtilli, cerasa, aliaque fructus vitaminam C et antioxidantia continent, et cum iogurto vel avena coniungi possunt.
Fructus tropici
?
Papaya (circiter 80 milligrammata per 100 grammata), mango, ananas, et cetera, ad supplementa aestiva apta sunt et in frusta secari vel in pulpam fieri possunt.
2. Fontes vegetabiles
Folia viridia et holera crucifera
?
Piperes virides (capsici campaniformes) maximum contentum habent (70-144 milligrammata per 100 grammata) et frigide misceri vel frigi possunt.
Brassica oleracea italica (circiter 51mg/100g) et spinachia (circiter 30mg/100g) vapore coquenda vel in sartagine frigenda commendantur ad nutrimentorum amissionem minuendam.
Radices et Olera Solanacea
?
Lycopersica (circiter 20mg/100g), batatae, cucurbitae, et cetera per acetaria, assaturam, et alias methodos consumi possunt.
Cucurbita amara, dauci et alia holera obscura etiam vitamina C divites sunt.
3. Aliae fontes cibi
Cibi ex animalibus: Iecur gallinaceum, iecur porcinum, et lacticinia parvam quantitatem vitaminae C continent et cum oleribus consumi possunt.
Producta confecta: Succus naturalis aurantiorum, ius lycopersici, et cetera, ut fontes auxiliares adhiberi possunt, sed saccharo et additivis attendendum est.
4. Consilia de coquendo et degustando
Nutrimentorum iacturam minuere
?
Vitanda est coctio diuturna altae temperaturae et praeferenda sunt fercula frigida, celeriter fricta, vel vapore cocta.
Ingredientia recentia seca et coque ut tempus expositionis aeri reducas.
Combinationes diversificatae
?
Fructus (velut akii) qui vitamina C abundant, cum nucibus coniunge ut effectus antioxidantes augeas.
Piperes virides, brassicam, et succum citri ad acetaria olerum adde ut absorptionem augeas.
5. Cautiones
Vitanda est dosis nimia: Dosis quotidiana commendata non plus quam 2000 milligrammata est, quia dosis nimia diarrhoeam vel calculos renales efficere potest.
Populationes speciales: Mulieres gravidas et senes sub medico ductu consumptionem suam accommodare et cibis naturalibus supplementa dare debent.
Per aequilibratam fructuum et olerum consumptionem et rectam coctionem, vitamina C efficaciter obtineri potest ad quotidianas necessitates salutis implendas.