0102030405
Soja Protein Konzentrat - den Aminosaier Inhalt ass extrem r?ich
Aféierung
Soja Protein Konzentrat ass e Rohmaterial vu Sojabounen. Nom Schleifen, Peeling, Extraktioun, Trennung, W?schen, Trocknen an aner Veraarbechtungstechnologien ginn d'Ueleg, niddereg molekulare soluble Net-Protein Komponenten (haapts?chlech soluble Zocker, Asche, alkoholl?slech Protein a verschidde Gerochstoffer) an Sojabohnen ofgeschaaft. Soja Protein Produkter mat méi wéi 65% (dréchen Basis) Protein (N × 6,25) ginn virbereet.
Beschreiwung2
Applikatioun & Funktioun
Soja Proteinpulver g?tt an der Liewensm?ttelindustrie benotzt fir Ern?rung (Erhéijung vum Proteingehalt), sensoresch (besser Mondgefill, faarweg Aroma) a funktionell Gr?nn (fir Uwendungen déi Emulgéierung, Waasser a Fettabsorptioun a Klebstoffeigenschaften erfuerderen).
?
Soja Proteinpulver g?tt an de folgende Liewensm?ttelprodukter benotzt:
Snacks
Iessen Ersatz
Kaffisd?sch
Energie- a Proteinbarren
Zoppen, Zosen, a preparéiert Liewensm?ttel
gebakene Liewensm?ttel
Glace, Joghurt an aner M?llech- oder M?llechprodukter
Fleesch Alternativen
veraarbecht Fleesch, Gefligel, a F?schprodukter
Produit Spezifizéierung
Protein: | ≥68% |
?sche: | ≤6,0% |
Feuchtigkeit: | ≤8,0% |
Fett: | ≤1,0% |
Gesamtfaser: | ≤3,5% |
Stickstoff Opléisung Index | ≤75% |
Total Zuel vu Kolonien: | ≤30000 cfu/g |
Escherichia coli: | ≤30 MPN/100g |
Pathogen: | Net entdeckt |