0102030405
Мононатриум глутамат - го зголемува вкусот на храната
Опис
Мононатриум глутамат (MSG) се користи во готве?ето како засилувач на вкус со умами вкус ко? го интензивира месниот, солен вкус на храната, како што тоа го прави природно присутниот глутамат во храната како што се чорбите и супите од месо. Натриум глутамат има силен умами вкус на месо, а вкусот на умами сè уште може да се почувствува кога MSG (мононатриум глутамат) се разреди до 3000 пати со вода. Широко се користи во кулинарството за дома?инство, угостителството, прехранбената индустри?а итн.
Чистота: 99%, 90%, 80% ,50% или по бара?е на купувачот
Опсег на големини на мрежи: 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh и прав.
опис2
Функци?а и апликации
Функции на мононатриум глутамат:
Нема??и директна хранлива вредност, MSG (мононатриум глутамат) може да го зголеми вкусот на храната, што може да го зголеми апетитот на лу?ето. MSG (мононатриум глутамат), исто така, може да ?а подобри сварливоста на лу?ето со храната.
Како вкус и во вистинска количина, MSG (мононатриум глутамат) може да ги подобри другите соединени?а активни на вкус, подобрува??и го севкупниот вкус на одредени видови храна. MSG (Мононатриум глутамат) добро се меша со месо, риба, живина, многу зеленчук, сосови, супи и маринади и ?а зголемува севкупната претпочита?е на одредени видови храна како говедско консоме.
Примени на мононатриум глутамат:
Мононатриум глутамат се користи како засилувач на вкусот на храната, како што се:
- Ставете директно во ку?ната
- Додадете суви или влажни стапчи?а за супа, супа исечкана на коцки
- Додадете во замрзната храна, аксеник спакувана храна
- Додадете во преработката на шунка, морска храна, лековита храна
- Додадете зачини, солени, вкус итн.
Спецификаци?а на производот
| Ставка | ЕДИНИЦА | Спецификаци?а |
| Чистота | % | ≥99,0 |
| Натриум глутамат | % | ≥98 |
| Натриум глутамат | % | ≥60 |
| Големина на честички | големина на мрежа | 20/30/40/50/60/80/100mesh |
| Пренос | % | ≥98 |
| Специфична ротаци?а | [a]D 20 | +24,90+25,30 |
| Загуба при суше?е | % | ≤0,5 |
| Хлорид | % | ≤0,1 |
| PH вредност | 5% раствор | 6,7-7,5 |
| Железо | mg/kg | ≤5 |
| Сулфат | % | ≤0,05 |
| Арсен | mg/kg | ≤0,5 |
| Олово | mg/kg | ≤1 |
| Zn | mg/kg | ≤5 |