Трехалозата е типичен метаболит на стрес ко? може да формира единствена заштитна фоли?а на површината на клетките под тешки еколошки услови како што се висока температура, висока надморска височина, висок осмотски притисок и дехидраци?а, ефикасно заштитува??и ?а структурата на биомолекулите од оштетува?е и одржува??и ги животните процеси и биолошките карактеристики на живите организми.