Архаг ?вчл?л ихсэж, ?ндэсний эр??л мэндийн ухамсар сэргэж байгаа давхар дэвсгэрийн дор х?нсний эслэгээр удирдуулсан "гэдэсний хувьсгал" дэлхийн эр??л мэндийн салбарын хэв маягийг чимээг?йхэн ??рчилж байна. Дэлхийн Эр??л Мэндийн Байгууллагын (ДЭМБ) мэдээлснээр дэлхийн х?н амын 75 орчим хувь нь эслэгийн хангалтг?й хэрэглээтэй тулгардаг бол Хятадын оршин суугчдын ?д?р тутмын эслэгийн хэрэглээ нь санал болгож буй утгын (25-30 гр) ерд?? 50% байна. Энэх?? яаралтай хэрэгцээнд физиологийн маш сайн функц, ?рг?н хэрэглээний хувилбар б?хий ? Полидекстроз хэмээх усанд уусдаг х?нсний эслэг нь лабораториос нийтийн ширээний ширээнд шилжиж, хоол тэжээлийн нийгэмлэг болон х?нсний ?йлдвэрлэлийн нийтлэг анхаарал хандуулдаг "супер найрлага" болжээ. Шинжлэх ухааны нотолгоо, эмнэлз?йн тохиолдол, ?йлдвэрлэлийн практикт ?ндэслэн энэх?? нийтлэлд полиглюкоз нь гэдэсний микроэкологийн зохицуулалтаар дамжуулан бодисын солилцооны эр??л мэнд, дархлааг сайжруулах, архаг ?вчн??с урьдчилан сэргийлэх олон талт ?нэ цэнийг хэрхэн х?ш??рэг болгож болохыг цогцоор нь харуулсан.

Нэгд?гээрт, шинжлэх ухааны нотолгоо: Полиглюкозын эр??л мэндийн д?рв?н ?ндсэн механизм

Полиглюкоз нь глюкоз, сорбитол, нимбэгийн х?члийн полимержилтоос ??сдэг б?г??д ?в?рм?ц 1,6 глюкозидын холбоо б?хий ?ндсэн хэлхээ, нарийн салаа б?тэц нь х?ний ??биед хоол боловсруулах, шингээх шинж чанарыг ?гд?г ч гэдэсний "?л ?зэгдэх зохицуулагч"-д гол ??рэг г?йцэтгэдэг.

1. Гэдэсний эр??л мэнд: бичил биетний тэнцвэрт байдлаас дархлааны саадыг бэхж??лэхg

Полиглюкозын пребиотик шинж чанарыг Европын Холбооны EFSA (Европын Х?нсний Аюулг?й Байдлын Газар) баталгаажуулсан. Судалгаанаас ?зэхэд энэ нь бифидобактери, лактобацилли зэрэг ашигтай бактерийн ?ржлийг сонгон дэмжиж, гэдэсний савханцар зэрэг эмгэг т?р??лэгч бактерийн ?с?лтийг саатуулдаг (Gut Microbes, 2023).

Богино гинжин ??хний х?чил (SCFA) ?йлдвэр ? : Гэдэсний ургамал нь полиглюкозыг исгэж, бутирик х?чил, пропионы х?чил зэрэг SCFA ??сгэдэг б?г??д энэ нь б?д??н гэдэсний эсийг эрчим х?чээр хангаад зогсохг?й гэдэсний рН-ийн ?нэ цэнийг бууруулж, аммиакийн токсоидын шимэгдэлтийг бууруулдаг. Японы ?ндэсний Эр??л Мэндийн Х?рээлэнгээс ?д?рт 10 гр полиглюкоз хэрэглэх нь ?тг?ний бутирик х?члийн концентрацийг 40%-иар нэмэгд??лдэг болохыг тогтоожээ (Nature Communications, 2022).

Биеийн саад тотгорыг засах: SCFA нь G уурагтай хосолсон рецепторыг (GPR43) идэвхж??лснээр гэдэсний салст б?рх??лийн нягт уулзварын уургийн илэрхийлэлийг дэмжиж, гэдэсний гоожих эрсдлийг бууруулдаг. Гэдэсний ?рэвсэлт ?вчин (IBD) б?хий ?вчт?н??дэд хийсэн эмнэлз?йн туршилтаас харахад полиглюкозыг 6 долоо хоног хэрэглэсний дараа гэдэсний нэвчилтийг хэмжих хэмжээ (ийлдэсний коннексин гэх мэт) 35% буурсан байна (Клиник хоол тэжээл, 2023).

2. Цусан дахь сахарын хяналт: Н??рс ус хурдасгах

Полиглюкоз нь ходоодны хоосолтыг удаашруулж, нарийн гэдсэнд наалдамхай гель ??сгэж, глюкозыг гэдэсний хананд нэвтр??лэхээс сэргийлдэг. Хятадын ?вчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх т?в болон Жианнаний их сургуулийн хийсэн давхар сохор туршилтаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ?вчт?нд хоолны ?мн? 5г полиглюкоз хэрэглэх нь цусан дахь сахарын дээд хэмжээг 22%-иар бууруулж, хоол идсэнээс хойш 2 цагийн дараа инсулины мэдрэмжийг 18%-иар нэмэгд??лдэг болохыг баталжээ (Diabetes Care, 2024).

Тэсвэртэй цардуулын синергетик н?л??: GI багатай х?нсний б?тээгдэх??нд полиглюкоз болон тэсвэртэй цардуулын хослол нь α-амилазын ?йл ажиллагааг дарангуйлж, глюкоз ялгарах хугацааг уртасгадаг. Халуун Йили "Шухуа чихрийн найз с??" нь энэх?? томъёог хэрэглэж, чихрийн шижингийн зах зээлийн сегментэд алдартай б?тээгдэх??н болжээ.

3. Липидийн солилцооны х?ндл?нгийн оролцоо: з?рх судасны эр??л мэндийн "байгалийн зохицуулагч" .

Полиглюкоз нь ц?сний х?члийг шингээж, ялгаралтыг сайжруулснаар сийвэнгийн нийт холестерин (ТС) болон бага нягтралтай липопротейн (LDL) -ийг бууруулж, элэг ц?сний шинэ х?члийг нийлэгж??лэхэд холестериныг ашиглахад х?ргэдэг. Америкийн З?рхний Нийгэмлэгээс (AHA) санх??ж??лсэн 10,000 х?ний ??хамтарсан судалгаагаар ?д?рт 15 гр полиглюкоз хэрэглэдэг х?м??с з?рх судасны ?вчн??р ?вчл?х эрсдэл 31%-иар бага байгааг тогтоожээ (Цусны эргэлт, 2023).

Элэг хамгаалах шинэ нотолгоо: Амьтанд хийсэн туршилтууд нь полиглюкоз нь ??х тосны х?члийн синтазын (FAS) илэрхийлэлийг дарангуйлж, элгэнд липидийн хуримтлалыг бууруулж, элэгний согтууруулах ундааны бус ??х тосны ?вчин (NAFLD) -ийг сайжруулах боломжтой болохыг харуулж байна (Journal of Nutritional Biochemistry, 2023).

4. Жингийн менежмент: ханасан байдлын дохионы "удаан ?йлчилдэг ?д??гч"

Полидекстроз нь усыг шингээж, ходоодонд ?рг?жиж, механик рецепторуудыг ?д??ж, тархинд б?рэн д??рэн байх дохио ?гд?г. Британийн Хоол тэжээлийн нийгэмлэгээс хийсэн туршилтууд нь ?гл??ний цайндаа 10 гр полиглюкоз нэмсэн х?м??сийн ?дрийн хоолонд илчлэг 18%, ?лсг?л?нгийн оноо 27% бага байгааг харуулж байна (British Journal of Nutrition, 2023). Олон улсын жингийн менежментийн брэнд ?Optifast? нь хоолны орлуулалтын дэлхийн зах зээлийн 30%-ийг эзэлсэн ?ндсэн найрлага болох полиглюкоз б?хий эслэг ихтэй хоол орлуулах нунтаг ?йлдвэрлэжээ.

Аж ?йлдвэрийн практик: Лабораториос хэрэглээний талбар х?ртэлх технологийн нээлт??д

Полиглюкозын ?нд?р температурт тэсвэртэй, ?нд?р уусах чадвар, илчлэг багатай (1 ккал/г) шинж чанар нь т??нийг х?нсний ?йлдвэрлэлд инновацийн хамгийн тохиромжтой хэрэгсэл болгодог. Дэлхийн полиглюкозын зах зээл 2023 онд 1.25 тэрбум доллар байсан бол 2030 онд 2.87 тэрбум доллар болж ?с?х т?л?втэй байна (CAGR 12.4%), Хятад улс б?с нутгийн хамгийн хурдацтай х?гжиж буй зах зээл болж байна (Grand View Research, 2024).

1. Функциональ х?нсний инновацийн тохиолдлууд

? с??н б?тээгдэх??ний шинэчлэл ? : Mengniu-ийн "Гуаньи с?? · Шилэн +" цуврал нь полиглюкоз болон лактобацилус plantarum нэмсэн б?г??д "гэдэсний + дархлаа" давхар н?л??г??р борлуулалтын хэмжээ нь жагсаалтад орсон эхний сард 100 саяас давжээ.

? snack health? : Гурван хэрэм 50%-ийн элсэн чихэрийг полиглюкозоор орлуулж, нэг багцад 5 гр эслэг агуулсан, жилд 200 сая гаруй багц борлуулалттай эслэг ихтэй жигнэмэгийн "шаржигнуур цуврал"-ыг гаргажээ.

? Эмнэлгийн х?нсний тусгай хэрэглээ ?: Nutricia "Таны сонгосон шилдэг хоол" б?рэн тэжээллэг найрлагатай нунтаг нь осмосын даралтыг полиглюкозоор зохицуулж, чихрийн шижинтэй ?вчт?н??дийн суулгалт ?вчний эрсдлийг бууруулж, ?ндэсний тусгай эмнэлгийн х?нсний б?ртгэл (TY-2023-012).

2. Д?рэм ба стандартууд Escort ?

Хятадын "Х?нсний аюулг?й байдлын х?нсний нэмэлт полиглюкозын ?ндэсний стандарт" (GB 25541-2024) нь 2024 оны 7-р сард албан ёсоор хэрэгжиж, т??ний цэвэршилт ≥99%, хар тугалга ≤0.2 мг/кг болон бусад ?з??лэлт??дийг тодруулж, Олон улсын CODEXDCO Alimentarius стандартын боловсруулалтад нийц??лэн гаргасан байна. аж ?йлдвэр.

?

Гуравдугаарт, хэрэглэгчийн ойлголт: эр??л мэндийн эрэлтээс ??дэлтэй зах зээлийн хуваагдал

1. Олон т?мнийг сегментчилэх, ?зэгдэл боловсруулах

? М?нг?ний эдийн засаг : Ахмад настнуудын ?тг?н хаталтын асуудалд Томсон Бихеалтын "Жианли олон ширхэгт нунтаг" эмийн сангийн сувгаар нэвтэрч, дахин худалдан авалт 65% байна.

Эх, х??хдийн хоол тэжээл : Feihe "Xingfeifan Zhuorui" х??хдийн хуурай с??нд полиглюкоз нэмсэн б?г??д "гэдэсний ойр дотно байдал + тархины х?гжил"-д анхаарлаа хандуулж, зах зээлд эзлэх хувь дотоодын дээд зэрэглэлийн хуурай с??гээр тэрг??лдэг.

Спортын хоол тэжээл: Фитнессээр хичээллэдэг х?м??сийн хяналтын картыг б?гл?х хэрэгцээг хангахын тулд "фибрин бар"-ыг ажиллуулж байгаа ffit8-г ажиллуулаарай. Шиаорэд номтой холбоотой 100 мянга гаруй тэмдэглэл байдаг.

2. Шинжлэх ухааны харилцаа холбоо ба хэрэглэгчийн боловсрол .

?KOL матрицын б?тээн байгуулалт ? : Djing Doctor болон зуун хоол тэжээлийн мэргэжилтн??д полиглюкозын "гэдэс-дархлааны тэнхлэг" механизмыг шинжлэх ухаанд сурталчлах замаар 50 сая гаруй хэрэглэгчдэд х?рсэн "Элэнгийн сэрэх х?т?лб?р"-ийг эхл??лсэн.

? ?йл ажиллагааны нэхэмжлэлийн тодорхойлолт ? Зах зээлийн зохицуулалтын т?рийн захиргаа нь "гэдэсний хэвийн ?йл ажиллагааг хангахад тусалдаг" гэсэн шошготой полиглюкозын б?тээгдэх??нийг "?зэл баримтлал маркетинг" -аас "нотлох баримт маркетинг" болгон хувиргах салбарыг дэмжих дор хаяж 2 эмнэлз?йн нотлох баримт б?рд??лэхийг шаарддаг.

Д?р?в, сорилт ба ирээд?й: технологийн гарцын дараагийн станцын кодыг тайлах

1. Техникийн саад тотгорын нээлт

Молекулын тохируулга: Ферментийн инженерчлэлээр дамжуулан полиглюкозын полимержих т?вшинг ??рчл?х, ?тг?н хаталт (бага полимержих зэрэг) эсвэл чихрийн шижин (полимержих ?нд?р зэрэг) зэрэгт зориулсан тусгай б?тээгдэх??н боловсруулах.

Микрокапсулжуулалтын технологи: ш?ршигч хатаах аргыг х?чиллэг ундааны тогтвортой байдлын асуудлыг шийдэхийн тулд полиглюкозыг булшлахад ашигладаг б?г??д энэ нь оргилуун ус, цайны ундаа зэрэг шинэ ангилалд ?рг?жс?н.

2. Тогтвортой ?йлдвэрлэлийн хувьсгал

Дэлхийн тэрг??лэгч ханган нийл??лэгч Tate & Lyle эрдэнэ шишийн цардуулыг полиглюкоз болгон хувиргах синтетик биологи ашиглан, н??рст?р?гчийн ялгаруулалтыг уламжлалт процесстой харьцуулахад 70%-иар бууруулж, олон улсын тогтвортой байдлын гэрчилгээ (ISCC PLUS)-д х?рсэн био фенкийн байгууламжид 120 сая долларын х?р?нг? оруулалт хийж байна.

?

Тав, шинжээчийн д?гнэлт: полиглюкоз "алтан арван жил"

Доктор. Роберт Люстиг (Сан Францискогийн Калифорнийн их сургуулийн бодисын солилцооны эмгэгийн мэргэжилтэн):

"Полиглюкозын ?нэ цэнэ нь з?вх?н эслэг шинж чанараас гадна гэдэсний ургамлаар дамжуулан системийн бодисын солилцооны с?лжээг зохицуулахад оршдог. Дараагийн арван жилд полиглюкоз дээр суурилсан хувь х?ний ??хоол тэжээл нь архаг ?вчний менежментийн парадигмыг алдагдуулна."

Ван Синго (Хятадын хоол тэжээлийн нийгэмлэгийн дэд дарга) :

"Хятадын оршин суугчдын х?нсний эслэгийн з?р?? ?д?рт 15 г х?ртэл ?нд?р байгаа б?г??д полиглюкозыг ?йлдвэрт хэрэглэх нь "?ндэсний эслэгийн нэмэлт"-ийн ?р д?нтэй шийдэл болж байна. Бид ил?? олон дотоодын компаниуд т??хий эд бэлтгэх технологийн дэвшил гаргаж, импортын хараат байдлыг бууруулна гэж найдаж байна."

?

Д?гнэлт .

Гэдэсний микроэкологийг сайжруулахаас эхлээд архаг ?вчний эрсдлийг бууруулах х?ртэл полиглюкоз нь х?ний ????эр??л мэндийн орчныг "г?лг?р, чимээг?й" байдлаар ??рчилж байна. Шинжлэх ухааны судалгаа г?нзгийрч, ?йлдвэрлэлийн технологийн давталтаар молекулын т?вшний инновациас ??дэлтэй эр??л мэндийн энэх?? хувьсгал нь биднийг "гэдэсний тэнхлэгтэй" ?ндэсний эр??л мэндийн шинэ эрин ?е р?? х?т?лж магадг?й юм.

?

http://www.jvvw.cn/polydextrose-water-soluble-dietary-fiber-product/