????????????????????? ????????????????- Sucrose Isobutyrate Acetate (SAIB) - ???????????? emulsification ????? ????????????????? ???????????????? ??????????????????????
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Chinese Society of Food Science and Technology ? ????????????? ???????? Li Ming ? "SAIB ? ??????????????????????????? ??????? ???????????????????????? 'Swiss Army ???' ?????????????? ??????????????????? ?????????????????????? ???????????????????? ?????????? 3D ???????????????? ??????????????? ????? ????????????? ????????????????????????? ?????????????????" ?? ??????????????? ?
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Sucrose isobutyrate acetate (SAIB) ??? ????????????????????????? ??????????????????????????? ????????????? fulcrum ????? ?????????????? ??????????????????? ????????? ?????????????????? ???????????????????????? ???????????????? ????????????????? ??????????????? ??????????????? ??????????????? ?????????????????????? ?????????????????? SAIB ? ???????????????????? ??????????????? ?????????????? ??????????? ?????????????????? ???????????????????????? ?????????????????????? ??????????????????? ? "????????????" ???????????????????????????? ????????????????? ????????????????? ??????????????????????? ?????????????????????????????