Polydextrose - ?????????????????? "?????????????"
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polyglucose ? prebiotic ???????????????? European Union EFSA (European Food Safety Authority) ?? ?????????????????? ????????????? ??????? bifidobacteria? Lactobacillus ?????????? ????????????????????????? ??????????????? ????????????????? Escherichia coli ?????????? ?????????????????? ?????????????? ??????????????? (Gut Microbes, 2023)?
short-chain fatty acid (SCFA) ?????? : ???????????????? ???????????????????? ???????????????? polyglucose ???????? butyric acid ????? propionic acid ?????????? SCFA ?????????????????????? ???????????????????? ?????????????????? ????????????? pH ?????????????? ??????????????? ?????????????????????????????????? ????????????????? ??????????????????????????????????? ????????????? ?????? polyglucose 10g ??????????????? fecal butyric acid ??????????? 40% ??????????? (Nature Communications, 2022)?
????????????????????????????????????? : SCFA ??? G ????????-????????? receptor (GPR43) ?????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????? (IBD) ?????????????????? ?????????????????????????? polyglucose ????????????????? 6 ???????????? ????????????????????????????????????????????? (???? serum connexin) ??? 35% ????????????????????????????? (Clinical Nutrition, 2023)?
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?????????????????? ???????????????????????????? ????????????????? ???????????? ????????? ?????????? ?????????????? ?????????? ?????????????? ?????????????? ????????????? China Center for Disease Control and Prevention ????? Jiangnan University ???????????? double-blind ??????????????????? ?????????? 2 ?????????????????????????????? ????????? 5g polyglucose ??????????????? ??????????????????????????? 22% ????????????? ?????????? 2 ???????????? ?????????????????????????? 18% ????????? (???????????????????????????? 2024)?
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??????????????????? ????????????? - ??????????????????????????? polyglucose ??? fatty acid synthase (FAS) ????????????? ???????????????? ??????????? lipid deposition ??? ????????????????? ???????????? ????????????????? (NAFLD) ???? ??????????????????????????? ??????????????????????????? (Journal of Nutritional Biochemistry, 2023)?
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Polydextrose ??? ????????????? ????????????? ?????????? ??????????? ???????????? ?????????? ???????????????? receptors ??????? ???????????????? ???????? ????????????????? ?????????? ????????????????? ??????????? ??????????????? 10 ??????? ??????????????????? ???????????? ???????? 18% ??????????? ??????????????? 27% ?????????????? ????????? (British Journal of Nutrition, 2023)? ?????????? ??????????????????????????????????????? Optifast ??? ?????????????????????????? polyglucose ???????? ????????????????????? ???????????????????????? ??????????????????? ???????????????????????????????????????? 30% ??? ??????????????????????
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???????????????? ?????????????????????? ???????????????? ?????????????????? ??????????????? (1kcal/g) ???????????????? ??????????????????? ????????????????????? ???????????????????? ?????????????????????????????????????????? 2023 ?????????? $1.25 billion ?? 2030 ?????????? $2.87 billion (12.4% CAGR) ??? ????????????? ????????????????? ??????????????? ???????????????????????? ????????????????????? ????????????? (Grand View Research, 2024)?
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??????????????????? ??????????????????? : Mengniu ? "Guanyi Milk · Fiber +" ?????????? "????????????? + ???????????????" ? ????????????????????????? ???????????? ?????????????? ??????????????? ???????? ???? 100 ????????????????
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??????????????????????????????????? - Nutricia "????????????????????????????????" ?????????????????????????? polyglucose ????????? osmotic ?????? ????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? (TY-2023-012)?
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?????????????- ?????????????????????????? Tomson Bihealth "Jianli multi-fiber powder" ??? ???????????????????????????????????? ????????????????????? 65%?
??????????????????? : Feihe "Xingfeifan Zhuorui" ??????????????????????????? "????????????????????????????? ????????????????????" ??????????????? ??????????????? ????????????????????????????????? ???????????????
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KOL matrix ??????????? : Djing Doctor ????? ???????????????????????? polyglucose ? "?????????????-?????????????????" ???????? ???????????????????????? ????????? ???? 50 ?????????????????????? "Fiber Awakening Program" ??? ???????????
Functional Claim Specification : Market Regulation for State Administration ??? "???????????????????????????????????? ???????????????? ??????????" ?? ??????????????? polyglucose ??????????????? ????????? ?????????????? ?????????????? ????????? 2 ????? ?????????????????? ??????????? "concept marketing" ?? "proof marketing" ????????????????????? ???????????? ????????????
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microencapsulation ??????? - ?????????????????????????????????????????????????????? polyglucose ???????????????????????????????????? sparkling water ????? functional tea drinks ???????????????????????????????????????????????
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??????? Robert Lustig (Metabolic Disease Specialist, University of California, San Francisco)
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Wang Xingguo (??????????????????????????????????)
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