Riboflavin? 5 Fosfat de sodiu numit ?i vitamina B2, u?or solubil ?n ap?, ?nc?lzirea ?n solu?ie neutr? sau acid? este stabil?. Pentru enzimele galbene din partea corpului grupului protetic (enzimele galbene joac? un rol de hidrogen ?n reducerea oxid?rii biologice), atunci cand lipsa de, va afecta oxidarea biologic? a organismului ?i va face tulbur?ri metabolice. Leziunile sale caracterizate prin inflamarea gurii, a ochilor ?i a zonei genitale, cum ar fi deficien?a, cheilita, glosita, conjunctivita ?i flogistic? scrotal? etc., astfel ?ncat produsul poate fi utilizat ?n prevenirea ?i controlul bolii. Depozitarea vitaminei B2 este foarte limitat?, a?a c? ?n fiecare zi este asigurat? de diet?.