История открытия сукралозы
Неожиданно обнаруженный (1976)
Предыстория исследований и разработок
Компания Tate&Lyle сотрудничала с Колледжем королевы Елизаветы Лондонского университета с целью изучения применения молекулярной модификации сахарозы в модификаторах инсектицидов.

Ключевое событие улун

Индийский студент неправильно понял инструкцию наставника: произнес ?эффект тестового соединения? как ?вкусовое соединение?;
Студент, попробовав это соединение, обнаружил, что оно имеет чрезвычайно высокую сладость и не обладает энергетическими свойствами, что неожиданно раскрыло его потенциал в качестве подсластителя.