1. Категория ?Фрукты?

Цитрусовые

?

Апельсины, помело, лимоны и другие цитрусовые являются классическими источниками витамина С: на 100 граммов мякоти фруктов приходится примерно 30–60 миллиграммов витамина С.

Содержание витамина С в грейпфруте эквивалентно содержанию в апельсинах и широко используется в качестве ежедневной пищевой добавки.

Ягоды

?

Клубника: в 100 граммах содержится около 47 миллиграммов витамина С, который обладает как антиоксидантным, так и противовоспалительным действием.

Киви: известен как ?король витамина С?, его содержание составляет более 60 миллиграммов на 100 граммов, что значительно выше, чем в большинстве фруктов.

Черника: богата витамином С и антоцианами, является высококачественным выбором для антиоксидантных комбинаций.

Тропические и деликатесные фрукты

?

Папайя: содержит около 80 миллиграммов витамина С на 100 граммов, а также богата витамином А и клетчаткой.

Манго и ананас: тропические фрукты содержат большое количество витамина С и подходят для употребления в летний период.

2. Овощи

Зеленые листья и крестоцветные овощи

?

Зеленый перец (хурма): Он отличается чрезвычайно высоким содержанием витамина С, достигающим 70–144 миллиграммов на 100 граммов, что делает его ?чемпионом? среди овощей.

Брокколи и шпинат: каждые 100 г содержат около 51 мг и 30 мг витамина С соответственно, подходят для жарки во фритюре или холодного смешивания.

Корнеплоды и пасленовые овощи

?

Помидоры: среди фруктов и овощей они содержат около 20 миллиграммов витамина С на 100 граммов и широко используются в салатах или кулинарии.

Сладкий картофель и тыква: корнеплоды содержат большое количество витамина С, а также пищевые волокна.

Дикие и особые овощи

?

Листья одуванчика: один из лучших дикорастущих овощей весной, содержащий около 47 миллиграммов витамина С на 100 граммов, что выше, чем у большинства обычных овощей.

Чили: как красный перец чили, так и зеленый перец являются богатыми источниками витамина С, который может улучшить вкус блюд.

3. Другие источники

Продукты животного происхождения: печень животных (например, куриная печень, свиная печень) и молочные продукты содержат небольшое количество витамина С, но не являются его основным источником.

Обработанные продукты: натуральные фруктовые соки (например, апельсиновый сок), томатный соус и другие обработанные продукты могут обеспечить некоторое количество витамина С, но свежие ингредиенты лучше