1. Основной механизм действия

Катализ реакции гидроксилирования

Витамин С является ключевым коферментом для производства коллагена, который способствует гидроксилированию боковых цепей аминокислот в молекулах коллагена, катализируя реакцию гидроксилирования пролина и лизина, образуя стабильную структуру тройной спирали.

Гидроксилированный коллаген обладает большей механической прочностью и стабильностью, что позволяет эффективно поддерживать эластичность и прочность таких тканей, как кожа, кости и кровеносные сосуды.

Антиоксидантная защита

Витамин С нейтрализует свободные радикалы, уменьшает окислительное повреждение коллагена, замедляет старение кожи и повышенную хрупкость сосудов, вызванную окислительным стрессом.

2. Влияние на организацию и здоровье

Здоровье кожи

Способствуя синтезу коллагена, сохраняя эластичность и упругость кожи, уменьшая образование морщин и ускоряя заживление ран.

Кости и суставы

Коллаген является важным компонентом костного матрикса, а участие витамина С может повысить плотность костей, снизить риск переломов и сохранить гибкость суставного хряща.

Сосудистая функция

Коллаген обеспечивает поддержку стенок кровеносных сосудов, а витамин С стабилизирует их структуру, предотвращая микрососудистые заболевания, такие как хрупкость сосудов и кровоточивость десен.

3. Отсутствие и дополнительные предложения

Отсутствие связи с симптомами

Длительный дефицит витамина С может привести к нарушению синтеза коллагена и вызвать цингу, типичные симптомы которой включают кровоточивость десен, синяки на коже и замедленное заживление ран.

Разумные дополнительные каналы

Источник питания: Ежедневное употребление свежих фруктов и овощей, богатых витамином С (например, киви, цитрусовых, брокколи и т. д.), рекомендуется употреблять в сыром или слегка обработанном виде, чтобы сократить потерю питательных веществ.

Использование добавки: Взрослым рекомендуется употреблять 100 мг в день. Особые группы населения (например, беременные женщины и пациенты после операции) могут корректировать дозировку в соответствии с рекомендациями врача, чтобы избежать риска чрезмерного потребления, приводящего к образованию камней в почках и другим осложнениям.

http://www.jvvw.cn/ascorbic-acid-is-also-known-as-vitamin/