Fa'aaogāga ole vaitamini C ile su'esu'ega
1、 Analytical reagents ma tali faiga
Fa'aitiitiga fa'aitiitiga ma fa'amau fa'apipi'i
Vitamini C e masani ona fa?aaogaina e fai ma sui fa?aitiitiga malosi i totonu o fale su?esu?e e fa?aumatia mea fa?ama?i (e pei o le iodine elemene), ma o lona fa?aitiitia e mafai ona fa?amaonia i le va?aia e ala i su?ega fa?afefe o iodine.
I le titration complexometric, vitamini C e mafai ona avea o se mea e ufiufi e fa?aumatia ai le fa?alavelaveina o ion u?amea i luga o le su?ega.
Suesuega ile Redox Reaction
Ole su'esu'ega fa'atatau ole vaitamini C e ala ile tali fa'ama'i-fa'aitiitia ile iodine elemene (e pei ole metotia iodometric) e fa'aaogaina lautele ile su'esu'ega o mea'ai ma fa'ata'ita'iga olaola.
2、 Su'esu'eina tekinolosi ma fa'aoga fa'aaliga
Atina'e o metotia su'esu'e quantitative
Su'ega biomedical: fa'aogaina ole spectrophotometry ole UV, chromatography vai maualuga (HPLC), ma isi, e fa'amautu sa'o ai le vaitamini C o lo'o i totonu ole toto ma a'ano, fesoasoani ile su'esu'ega ile falema'i (pei ole scurvy).
Su'esu'ega o mea'ai ma mea teuteu: Iloilo le mautu ma le aoga o le vaitamini C i fualaau 'aina, fualaau faisua, ma mea teuteu e fa?aaoga ai le kopa fa?ama?iina colorimetric po?o le chromatography vai.
Su'esu'ega Fisiology La'au
Su'esu'e le vaitamini C o lo'o i totonu o a'a o la'au e iloilo ai le a'afiaga o le fa'amamafa o le si'osi'omaga (e pei o le lamala, fa'aleagaina u'amea mamafa) i faiga fa'aantiantioxidant.
3、 Sauniuniga fa?agasologa ma atina?e fa?avae
Fa'asilisiliina ole tapenaga ole falesuesue
Fa'aaogaina tekinolosi fa'amago fa'aisa e fa'aleleia atili ai le mautu o vaitamini C reagents, ma aveese mea leaga e ala i le fa'agaoioiina o le kaponi muamua togafitiga ina ia mautinoa le sa'o lelei.
Atia'e fomu fou ole vaila'au e pei ole fa'apipi'i fa'apipi'i ma fa'ama'i e fa'aleleia ai le avanoa ole vaitamini C.
Tuuina atu o oloa masani ma pusa reagent
Pusa reagent fa'ata'atia (e pei o pusa va'ai vaitamini C) fa'atasi ma fa'ata'ita'iga fa'apitoa algorithms e mafai ai ona su'esu'e lelei fa'ata'ita'iga tetele.
4、 Fa?ata?ita?iga fa?amaoniga ma le lelei pulea
Fa'amaoniga o metotia
Fa'amaonia le sa'o o le auala e iloa ai e ala i fa'ata'ita'iga toe fa'aleleia (fuafua o le toe fa'aleleia o le 95.6%~101.0%).
Fa?atusatusa auala eseese e pei ole 2,4-dinitrophenylhydrazine colorimetric method ma iodometric method e fa?amautinoa ai le fa?amaoni o taunuuga.
Puleaina o mea fa'alavelave
Fa'alelei tulaga o tali (pei o le pH ma le vevela) e fa'aitiitia ai le fa'alavelave mai isi mea fa'aititia (pei o le glutathione).
Aotelega: Ole vaitamini C o lo'o iai uma galuega fa'afofoga ma meafaitino su'esu'e ile falesu'esu'e. O lona fa'atekonolosi su'esu'e, fa'agasologa o tapenaga, ma su'esu'ega fa'aagaioia tali e maua ai le lagolago fa'atekinisi autu mo biomedical, food science, ma isi matā'upu.