У области примене у храни, Д-алулоза се сматра ?едном од на?идеални?их замена за сахарозу због сво?е високе слатко?е, добре раствор?ивости, ниског садржа?а калори?а и хипогликеми?ских реакци?а. Додава?е Д-алоулозе у храну не само да пове?ава ?ену способност желира?а, ве? и подлеже Маиллард реакци?и са протеинима хране како би се побо?шао ?ен укус. У поре?е?у са Д-фруктозом и Д-глукозом, Д-алулоза може произвести више антиоксидативних производа Маиллардове реакци?е, одржава?у?и ниво антиоксиданса у храни током дужег временског периода. ФДА ?е 2011. године сертификована као безбедна за Д-алулозу и може се користити као адитив у области исхране и исхране.