Dina widang aplikasi pangan, D-alloulose dianggap salah sahiji substitusi sukrosa paling idéal alatan rasa amis luhur, leyur alus, eusi kalori low, sarta réaksi hypoglycemic. Nambahkeun D-alloulose kana dahareun teu ngan ngaronjatkeun kamampuh gelling na, tapi ogé ngalaman réaksi Maillard kalawan protéin dahareun pikeun ngaronjatkeun rasa na. Dibandingkeun sareng D-fruktosa sareng D-glukosa, D-aloulosa tiasa ngahasilkeun langkung seueur produk réaksi Maillard antioksidan, ngajaga tingkat antioksidan pangan pikeun waktos anu langkung lami. Dina 2011, D-alloulose ieu Certified aman ku FDA sarta bisa dipaké salaku aditif dina dahareun jeung widang dietary.