Hur f?r man i sig C-vitamin genom maten?
Huvudsakliga matk?llor
F?rska frukter
Citrusfrukter: Apelsiner, citroner, grapefrukt och andra frukter ?r rika p? C-vitamin, med cirka 53 milligram per 100 gram apelsiner.
B?r: Jordgubbar (58 milligram per 100 gram), kiwi, f?rska dadlar och andra frukter har h?ga halter av C-vitamin.
Andra frukter som fikonkaktus, ?pplen, persimoner, litchi, k?rsb?r etc. ?r ocks? h?gkvalitativa k?llor.
F?rska gr?nsaker
M?rkgr?na bladgr?nsaker: spenat, gr?nk?l (med ett h?gre inneh?ll per 100 gram ?n vanliga gr?nsaker), broccoli etc.
Solanaceae-frukter: Tomater, gr?n paprika, r?d paprika och andra frukter ?r rika p? C-vitamin.
Rhizomer som s?tpotatis, pumpor, bitterkalebasser etc. inneh?ller ocks? en viss m?ngd vitaminer.
Andra k?llor
Animaliska livsmedel: Djurlever och mejeriprodukter inneh?ller sm? m?ngder C-vitamin.
Bearbetade livsmedel: F?rskpressad apelsinjuice, tomats?s etc. kan anv?ndas som kosttillskott, men man b?r vara uppm?rksam p? socker och tillsatta ingredienser.
http://www.jvvw.cn/ascorbic-acid-is-also-known-as-vitamin/