1. Fruktkategori

Citrusfrukter

?

Apelsiner, pomelos, citroner och andra citrusfrukter ?r klassiska k?llor till C-vitamin, med cirka 30–60 milligram C-vitamin per 100 gram fruktk?tt.

C-vitaminhalten i grapefrukt ?r likv?rdig med den i apelsiner och anv?nds ofta som dagligt kosttillskott.

B?rfrukter

?

Jordgubbar: Varje 100 gram inneh?ller cirka 47 milligram C-vitamin, vilket har b?de antioxidativa och antiinflammatoriska effekter.

Kiwifrukt: k?nd som "C-vitaminets kung", med ett inneh?ll p? ?ver 60 milligram per 100 gram, betydligt h?gre ?n de flesta frukter.

Bl?b?r: Rika p? C-vitamin och antocyaniner, de ?r ett h?gkvalitativt val f?r antioxidantkombinationer.

Tropiska och specialfrukter

?

Papaya: Den inneh?ller cirka 80 milligram C-vitamin per 100 gram och ?r ocks? rik p? A-vitamin och fibrer.

Mango och ananas: Tropiska frukter har ett h?gt inneh?ll av C-vitamin och ?r l?mpliga som tillskott p? sommaren.

2. Gr?nsaker

Gr?na blad och korsblommiga gr?nsaker

?

Gr?n paprika (persimonpeppar): Den har ett extremt h?gt inneh?ll av C-vitamin och n?r 70-144 milligram per 100 gram, vilket g?r den till "m?staren" bland gr?nsaker.

Broccoli och spenat: Varje 100 g inneh?ller cirka 51 mg respektive 30 mg C-vitamin, l?mplig f?r wok eller kallblandning.

R?tter och solanaceae-gr?nsaker

?

Tomater: Mellan frukt och gr?nsaker inneh?ller de cirka 20 milligram C-vitamin per 100 gram och anv?nds ofta i sallader eller matlagning.

S?tpotatis och pumpor: Rotfrukter har ett h?gt inneh?ll av C-vitamin och inneh?ller ?ven kostfiber.

Vilda och specialgr?nsaker

?

Maskrosblad: En av de b?sta vilda gr?nsakerna p? v?ren, inneh?ller cirka 47 milligram C-vitamin per 100 gram, h?gre ?n de flesta vanliga gr?nsaker.

Chili: B?de r?d chili och gr?n paprika ?r rika k?llor till C-vitamin, vilket kan f?rb?ttra smaken p? r?tter.

3. Andra k?llor

Animaliska livsmedel: Animalisk lever (s?som kycklinglever, grislever) och mejeriprodukter inneh?ller en liten m?ngd C-vitamin, men ?r inte den huvudsakliga k?llan.

Bearbetade produkter: Naturliga fruktjuicer (som apelsinjuice), tomats?s och andra bearbetade livsmedel kan ge en del C-vitamin, men f?rska ingredienser ?r b?ttre.