Дар пасманзари дукаратаи па?ншавии бемори?ои музмин ва бедории ого?ии милл? дар со?аи тандуруст?, як "ин?илоби р?да?о", ки аз нахи пар?ез? бармеояд, намунаи саноати ?а?онии тандурустиро оромона та?ир меди?ад. Тиб?и маълумоти Созмони Умуми?а?онии Тандуруст? (ТУТ), та?рибан 75% а?олии ?а?он бо истеъмоли нокифояи нахи пар?ез? р?бар? ?астанд, дар ?оле ки истеъмоли миёнаи шабонар?зии нахи сокинони Чин тан?о 50% аз арзиши тавсияшуда (25-30 г) аст. Дар ин э?тиё?оти фавр?, нахи пар?езии дар об ?алшаванда бо номи ? Полидекстроза, бо функсия?ои аълои физиолог? ва сенария?ои васеъи татби?и он, аз лаборатория ба мизи ?амъият? гузашт ва ба "супер компонент" табдил ёфт, ки ?омеаи ?изо? ва саноати х?роквор? ба он тава????и умум? меди?анд. Дар асоси далел?ои илм?, ?олат?ои клиник? ва та?рибаи саноат?, ин ма?ола ?ама?ониба нишон меди?ад, ки ч? гуна полиглюкоза метавонад арзиши бисёрченакаи саломатии метаболик?, баланд бардоштани масуният ва пешгирии бемори?ои музминро тавассути танзими микроэкологии р?да истифода барад.

Якум, далел?ои илм?: Чор механизми асосии саломатии полиглюкоза

Полиглюкоза аз полимеризатсияи глюкоза, сорбит ва кислотаи лимуи ?осил шуда, зан?ири асосии пайванди 1,6-глюкозиди беназир ва сохтори мураккаби шоха ба он хусусияти ?озима ва азхудкунии бадани инсонро меди?ад, аммо дар р?да "танзимгари ноаён" на?ши асосиро мебозад.

1. Саломатии р?да: аз тавозуни микробиота?о то муста?кам кардани монеаи иммун?г

Хусусият?ои пребиотикии полиглюкоза аз ?ониби Итти?оди Аврупо EFSA (Ма?омоти Аврупо оид ба бехатарии озу?авор?) тасди? карда шудааст. Тад?и?от?о нишон доданд, ки он метавонад ба таври интихоб? па?ншавии бактерия?ои муфидро ба монанди bifidobacteria, Lactobacillus мусоидат кунад ва афзоиши бактерия?ои патоген? ба монанди Escherichia coli (Gut Microbes, 2023) монеъ шавад.

Заводи кислотаи рав?ании к?то? (SCFA) : флораи р?да полиглюкозаро фермент мекунад, то SCFA ба монанди кислотаи бутирик? ва кислотаи пропиониро тавлид кунад, ки на тан?о барои ?у?айра?ои р?даи ?афс энергия таъмин мекунад, балки арзиши рН-и р?даро ко?иш меди?ад ва ?абби токсоиди аммиакро ко?иш меди?ад. Институти миллии тандурустии ?опон муайян кард, ки истеъмоли ?арр?заи 10 г полиглюкоза метавонад консентратсияи кислотаи бутирикии на?осатро 40% зиёд кунад (Табиат, 2022).

Таъмири монеаи ?исмон?: SCFA ба ифодаи протеини пайванди паймон?ои луобпардаи р?да тавассути фаъол кардани ретсептори G-protein (GPR43) мусоидат мекунад ва хатари ихро?и р?да?оро ко?иш меди?ад. Тад?и?оти клиник? дар беморони гирифтори бемории илти?обии р?да (IBD) нишон дод, ки пас аз 6 ?афтаи иловаи полиглюкоза, ченак?ои гузариши р?да (ба монанди коннексин хуноба) 35% ко?иш ёфт (Clinical Nutrition, 2023).

2. Назорати шакар дар хун: суръати карбогидрат?о

Полиглюкоза метавонад суръати холагии меъдаро ба таъхир андозад ва дар р?даи хурд як гели часпакро ба ву?уд оварад, ки па?ншавии глюкозаро ба девори р?да пешгир? кунад. Озмоиши дукаратаи нобиное, ки аз ?ониби Маркази Чин оид ба назорат ва пешгирии бемори?о ва Донишго?и ?ианнан гузаронида шудааст, тасди? кард, ки истеъмоли 5 г полиглюкоза пеш аз х?рок дар беморони гирифтори диабети навъи 2 консентратсияи ?уллаи глюкозаи хунро 22% ко?иш меди?ад ва ?ассосияти инсулинро 2 соат пас аз х?рок 18% зиёд мекунад (Care Diabetes, 2024).

Таъсири синергетикии крахмал тобовар: Дар х?рок?ои пасти GI, омезиши полиглюкоза ва крахмали тобовар метавонад минбаъд фаъолияти α-амилазаро боздорад ва ва?ти ?удошавии глюкозаро дароз кунад. Шири гарми Йили "Шухуа шакар д?сти шир" ин формуларо ?абул мекунад ва дар сегменти бозори диабет ба ма?сулоти маъмул табдил ёфтааст.

3. Дахолати мубодилаи липид?о: "танзимгари табиии" саломатии дилу раг?о .

Полиглюкоза холестирини умумии хуноба (ТС) ва липопротеин?ои зичии пастро (LDL) тавассути ?абби кислота?ои сафро ва мусоидат ба ихро?и он?о ко?иш меди?ад ва ?игарро ма?бур мекунад, ки холестиринро барои синтези кислота?ои нави сафро истифода барад. Тад?и?оти гур??и 10,000 нафар, ки аз ?ониби Ассотсиатсияи дил?ои Амрико (AHA) мабла?гузор? шудааст, нишон дод, ки одамоне, ки ?ар р?з 15 г полиглюкоза истеъмол мекунанд, хатари пайдоиши ?одиса?ои дилу рагро 31% камтар доранд (Circulation, 2023).

Далел?ои нав барои ?ифзи ?игар: Та?риба?ои ?айвонот нишон меди?анд, ки полиглюкоза метавонад экспрессияи синтазаи кислотаи рав?аниро (FAS) боздорад, консентратсияи липид?оро дар ?игар ко?иш ди?ад ва ба бемории ?игарии ?айриалкоголии чарбу (NAFLD) таъсири потенсиал? расонад (Journal of Nutritional Biochemistry, 2023).

4. Идоракунии вазн: "триггери дарозмуддати" сигнал?ои сершав?

Полидекстроза обро ?аббида, дар меъда васеъ мешавад ва ретсептор?ои механикиро ?авасманд мекунад, то пуррагии майнаро нишон ди?анд. Та?риба?ое, ки ?амъияти ?изои Бритониё гузаронидааст, нишон дод, ки шахсоне, ки ба на?ор? 10 г полиглюкоза илова кардаанд, дар х?роки нисфир?з? 18% камтар калория?о ва 27% камтар гуруснаг? доранд (Бритиш Journal of Nutrition, 2023). Бренди байналмилалии идоракунии вазн ?Optifast? як хокаи ивазкунандаи х?роки нахи баландро бо полиглюкоза ?амчун компоненти асосии он ба ро? монд, ки 30% ?иссаи бозори ?а?онии ивазкунандаи х?рокро иш?ол кардааст.

Амалияи саноат?: Пешрафт?ои технолог? аз лаборатория то са?наи истеъмол?

Му?овимат ба ?арорати баланд, ?алшавандагии баланд ва хосият?ои калориянокии пасти (1 ккал/г) полиглюкоза онро як воситаи бе?тарин барои навовар? дар саноати х?роквор? месозад. Интизор меравад, ки бозори ?а?онии полиглюкоза аз 1,25 миллиард доллар дар соли 2023 то 2,87 миллиард доллар дар соли 2030 афзоиш ёбад (12,4% CAGR) ва Чин ?амчун бозори босуръат рушдёбандаи минта?ав? баромад мекунад (Grand View Research, 2024).

1. ?олат?ои инноватсионии функсионалии ?изо

Навсозии ма?сулоти шир?: Силсилаи "Гуани Шири · Fiber +"-и Mengniu, ки ба таъсири дукаратаи "меъда + иммунитет" тамаркуз карда, полиглюкоза ва Lactobacillus plantarum илова кардааст, ?а?ми фур?ш дар мо?и аввали листинг аз 100 миллион зиёд буд.

? ? Health snack ? : Се мур? "силсилаи ?а?варанг"-и куки?ои нахи баландро о?оз карданд, ки 50% шакарро бо полиглюкоза иваз мекунанд ва дар як бастаи 5 г нахи дорои фур?ши солонаи зиёда аз 200 миллион баста?о мебошанд.

Барномаи махсуси ?изои тибб?: Nutricia "Бе?тарин ?изои шумо интихоб кунед" хокаи формулаи пурраи ?изо тавассути танзими фишори осмотикии полиглюкоза, ко?иш додани хатари беморони диабети дарунрав?, ба?айдгирии миллии махсуси ?изои тибб? (TY-2023-012).

2. ?оида?о ва стандарт?о мушоияти

"Стандарти миллии амнияти озу?авории полиглюкозаи иловагии полиглюкозаи озу?авор?" (GB 25541-2024) дар Чин расман мо?и июли соли 2024 амал? карда шуд, ки тозагии онро ≥99%, сурб ≤0,2 мг/кг ва дигар нишонди?анда?оро муайян кард ва мутоби?и стандарт?ои Комиссияи байналмилалии CODEX Alimentarius та?ия шудааст. саноат.

?

Сеюм, фа?миши истеъмолкунандагон: та?озо ба саломат?, ки ба та?симоти бозор асос ёфтааст

1. Сегментатсияи изди?ом ва рушди са?на

И?тисодиёти ну?ра: Барои мушкилоти ?абзияти пиронсолон, Tomson Bihealth "Хокаи бисёр нахи Jianli" тавассути воридшавии канали дорухона, сат?и бозхарид 65%.

?изои модарон ва к?дак: Фейхе "Xingfeifan Zhuorui" хокаи шири к?дакона ба полиглюкоза илова карда шудааст, ки ба "?амбастагии р?да + рушди майна" тамаркуз мекунад, ?иссаи бозор дар хокаи шири баландсифати ватан? ?ои аввалро иш?ол мекунад.

?изои варзиш?: Ffit8-ро бо номи "фибрин бар" ниго? доред, то э?тиё?оти фитнессро барои пур кардани корти назорат? ?онеъ кунад. Зиёда аз 100 000 ёддошт?ои марбут ба китоби Сяоред мав?уданд.

2. Муоширати илм? ва таълими истеъмолкунандагон .

Сохтмони матритсаи KOL: Djing Doctor ва сад?о ?изошиносон "Барномаи бедории нах?о" -ро о?оз карданд, ки тавассути табли?и илмии зиндаи механизми "ме?вари иммунии р?да" -и полиглюкоза ба зиёда аз 50 миллион корбарон расид.

Мушаххасоти даъвои функсионал? : Маъмурияти давлатии танзими бозор талаб мекунад, ки ма?сулоти полиглюкоза бо там?аи "барои ниго? доштани фаъолияти м?ътадили р?да?о" бояд ?адди а??ал 2 далели клиникиро пешни?од кунанд, ки саноатро аз "маркетинги консепсия" ба "маркетинги далел?о" пешбар? мекунанд.

Чор, мушкилот ва оянда: рамзи навбатии стансияи технолог?

1. Пешрафти мушкили техник?

Мутоби?созии молекулав?: Тавассути му?андисии фермент? барои та?ир додани дара?аи полимеризатсияи полиглюкоза, та?ияи ма?сулоти махсус барои ?абз (дара?аи полимеризатсияи паст) ё диабети ?анд (дара?аи баланди полимеризатсия).

Технологияи микрокапсуляция: хушккунии дорупош? барои дафн кардани полиглюкоза барои ?алли мушкилоти устувор? дар н?шоки?ои кислота истифода мешавад ва он ба категория?ои нав ба монанди оби газдор ва н?шоки?ои функсионал? па?н карда мешавад.

2. Ин?илоби Исте?соли Устувор

Tate & Lyle, як таъминкунандаи пешбари ?а?он?, ба як иншооти биофанкинг, ки биологияи синтетикиро барои табдил додани крахмал ба полиглюкоза истифода мебарад, 120 миллион доллар сармоягузор? мекунад ва партоб?ои карбонро дар му?оиса бо раванд?ои анъанав? 70% ко?иш меди?ад ва ба Сертификати Байналмилалии Устувор? (ISCC PLUS) ноил мешавад.

?

Пан?, хулосаи коршиносон: полиглюкоза "да?солаи тилло?"

Доктор. Роберт Люстиг (мутахассиси бемори?ои метаболик?, Донишго?и Калифорния, Сан-Франсиско) :

"Арзиши полиглюкоза на тан?о дар хосият?ои нахи он, балки дар танзими шабакаи системавии мубодилаи модда?о тавассути флораи р?да низ вобаста аст. Дар да?солаи оянда ?изои фард? дар асоси полиглюкоза парадигмаи идоракунии бемори?ои музминро вайрон хо?ад кард."

Ван Синго (муовини раиси ?амъияти ?изои Чин) :

"Тафовути нахи ?изоии сокинони Чин то 15 грамм дар як шабонар?з аст ва истифодаи саноатии полиглюкоза ?алли муассир барои" иловаи нахи милл? "ро фаро?ам меорад. Мо интизорем, ки ширкат?ои бештари ма?алл? дар технологияи омодасозии ашёи хом пешрафт?о ба даст оранд ва вобастагии худро аз воридот ко?иш ди?анд."

?

Хулоса .

Аз бе?буди микроэкологияи р?да то ко?иш додани хатари бемори?ои музмин, полиглюкоза манзараи саломатии инсонро ба тарзе "?амвор ва хом?ш" та?ир меди?ад. Бо ами?тар шудани тад?и?оти илм? ва такрори технологияи саноат?, ин ин?илоби саломат?, ки аз ?ониби навовари?ои сат?и молекулав? бармеояд, метавонад моро ба як давраи нави саломатии милл? "бо ме?вар ?амчун ме?вар" расонад.

?

http://www.jvvw.cn/polydextrose-water-soluble-dietary-fiber-product/