0102030405
Kaliy Sorbat k?p yurtda konserwant h?kmünde giňden ulanylyar
Giri?
Ak-a?yk sary reňkli kristallar, kristal tozy ya-da granular. Yssyz ya-da birneme ysly. Howada uzak wagtlap saklamak, ?yglylygy siňdirmek we oksidleyji b?lünmek we reňklemek aňsat. Otnositel dykyzlyk (d2025): 1.363. Eri? nokady 270 ° c (dargamak). Suwda erey?r (67,6g / 100ml, 20 ° C), 5% duzly suw (47.5g / 100ml, otag temperaturasy), 25% ?eker suwy (5Chemicalbooklg / 100ml, otag temperaturasy). Propilen glikolda (5.8g / 100m1), etanolda (0,3g / 100m1) erey?r. 1% suwly erginiň pH bahasy 7 ~ 8. Zayalanyan bakteriyalary we galyndylary saklamagyň güy?li t?siri bar we z?herliligi beyleki konserwantlardan has pes bolany ü?in, düny?niň esasy konserwatoryna ?wrüldi. Kislotaly ?ertlerde antiseptiki t?sire doly oynap biler we bitarap bolanda t?siri gaty pesdir
dü?ündiri?2
ulanyly?y
1) Azyk senagatynda esasan konserwant h?kmünde ulanylyar, iymitiň saklany? m?hletini uzaldyp biler.
2) Galyndylara, aerob spora ?ndüry?n bakteriyalara we gram-negatiw bakteriyalara gar?y gowy antibakterial t?sirleri bar, hamyrmaya zyyansyzdyr.
3) Bu ?nüm aflatoksin ?nüm?iligini hem saklap biler we galyndylaryň ?ňüni almak we ??rek, konditer ?nümleri, soya sousy, soya ?nümleri, jam we konserwirlenen iymitleri goramak ü?in giňden ulanylyar.
4) Propion kislotasy bilen hasaplanylanda, ?ygly nahar ?nümlerinde (kesilen naharlar, Wonton derisi) ulanylyan kalsiy propionatyň iň yokary mukdary 0,25g / kg; ??rek, sirke, soya sousy, konditer ?nümleri we soya ?nümlerinde iň k?p ulanyly?y 2,5g / kg.
5) Kalsiy propionat iymit konserwatory h?kmünde hem ulanylyar;
6) ?eyle hem suwuklyk, poro?ok, melhem we ?.m. dermanlyk maksatly ulanylyp bilner;
7) ?eyle hem galyndydan d?rey?n deri kesellerine gowy t?sir edy?r.
8) Kalsiniň propionaty kalsiniň güy?lenmegine hem t?sir edy?r, ?onuň ü?in ??rek yaly iymitlerde kalsiy go?mak ü?in ulanylyar.
9) Kalsiy propionat, hamyr fermentasiyasy wagtynda Bacillus subtilisiniň k?pelmegini hem saklap biler. Iň pes inhibitasiya konsentrasiyasy 5.0 pH-de 0,01%, 5.8 pH-de 0.188%, iň amatly pH 5.5-den pes bolmaly
?nümiň spesifikasiyasy
| Harytlar | Standart |
| ?ahsyyet | Standart ?l?eg |
| Da? g?rnü?i | Ak granular |
| Derňew | 98.0-101.0% |
| Kislota | ≤ 1% |
| Alkalilik | ≤ 1% |
| Agyr metallar (Pb yaly) | ≤ 10 PPM |
| Arsenik (bol?y yaly) | ≤ 3 PPM |
| Guramakda yitgi | ≤ 1% |
| Gur?un | ≤ 2 PPM |