G?da uygulamalar? alan?nda, D-alloulose yüksek tatl?l???, iyi ??zünürlü?ü, dü?ük kalorili i?eri?i ve hipoglisemik reaksiyonlar? nedeniyle en ideal sakaroz ikamelerinden biri olarak kabul edilir. G?daya D-alloulose eklemek sadece jel olu?turma yetene?ini art?rmakla kalmaz, ayn? zamanda lezzetini iyile?tirmek i?in g?da proteiniyle Maillard reaksiyonuna da girer. D-fruktoz ve D-glikozla kar??la?t?r?ld???nda, D-aloulose daha fazla antioksidan Maillard reaksiyon ürünü üretebilir ve g?dan?n antioksidan seviyesini daha uzun süre koruyabilir. 2011 y?l?nda, D-alloulose FDA taraf?ndan güvenli olarak onayland? ve g?da ve diyet alanlar?nda katk? maddesi olarak kullan?labilir.