1、 Enerji kayna?? olarak ?zellikleri

Metabolik enerji tedarik yolu

?nsan vücuduna girdikten sonra ince ba??rsak mukozas?nda trehaloz taraf?ndan hidrolize edilerek iki molekül glikoza d?nü?türülür, bu glikoz do?rudan enerji metabolizmas?na kat?l?r ve vücudun temel enerjisini sa?lar.

Enerji sa?lama süreci sorunsuzdur ve sakarozun glisemik indeksi (G?) sadece %45'tir, bu sayede kan ?ekerinde ciddi dalgalanmalar ya?anmaz ve kan ?ekerini kontrol etmesi gereken ki?iler i?in uygundur.

Verimli enerji d?nü?ümü

1 gr trehaloz yakla??k 4 kcal enerji sa?layabilir ki bu da glikoza e?de?erdir.

Canl? organizmalarda (b?cekler ve mikroorganizmalar gibi) acil enerji rezervi olarak do?rudan kullan?labilir ve yüksek enerji tüketim ihtiya?lar?na h?zl? bir ?ekilde cevap verebilir.