0102030405
????? ?? ??? Oligomers Procyanodolic Complexes (OPC) ?? ?????? ???? ????
???????
1. ????? ?? ????? ?? ??? ?? ??? ??? ????? ?? ??? ?? ??????? ????? ??? ???? ??? ????? ?? ???? ???
2. ????? ?? ????? ?? ??? ?? ?????? ???? ??? ???????? ??? ???? ???? ?? ??? ?? ??? ?????? ?? ???? ??? ??? ???
3. ????? ?? ????? ?? ??? ?? ?? ??? ?? ????? ??? ??? ?????? ?? ???? ??? ?? ???? ?? ???? ???? ???? ???? ?????? ?????
???? ??? ?????? ??? ?????? ??? ??? ?? ?? ????? ?? ????? ??? ????? ??? ???
????? 2
?????
1. ????? ???????? ??????
2. ?????? ?? ??? ?? ????? (?????? ???? ???? ????? ??? ???????? ?? ?????? ?? ?? ?? ???? ??)
3. ?? ?? ??? ?? ????? (?? ???? ?? ??? ?? ??????? ????????? ????)
4. ????? ?? ???? ?? ?? ?????
5. ????? ???? ??? ????? (??? ?? ?????? ?? ????? ?? ??? ?? ????? ?????)
6. ????? ???? ?? ????? ??
??????? ?? ???????
??????? | |||
?????? ??? ??? ?? ??????? | |||
?????? ?? ???: | ????? ?? ??? ?? ??? | ??? ???: | ?? ?? ??? |
??????? ???: | Vitis vinifera L. | ??????? ??? ???: | ??? |
????? ???? | ??????? | ???? ?? ????? | |
?? ?? ?? | NLT 95% | HPLC | |
?????? ?????? | |||
????? | ???? | ?? ??? ?? | |
????? ??? | ???? ???? ????? ????? ????? | ???? | |
???? | ?????? | Organoleptic | |
????? | ?????? | Organoleptic | |
????? ????? | 100% ??? 80 ??? | 80 ??? ?????? | |
??? ????? | 40-60 ????/100 ??? ???? | ? | |
??? ??? ????? | 60-90 ????/100 ??? ???? | ? | |
??? ???? ?? ????? | 5% ????? ?? ????? | 5 ????/105oC/5 ????? | |
???? | 5% ????? ?? ????? | 2g/525oC/5hrs | |